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[求助]这个肉丸靓不靓

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发表于 2020-10-15 10:02 | 只看该作者 | 只看大图 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:广东省
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今天去市场买的28块钱一斤,外边很光滑,肉丸内部打的也很细 特别有胶质感,捏起来有弹性,没有胡椒粉的味道 冷的吃起来一点肉腥味道也没有



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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2020-10-15 10:11 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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鸡肉和淀粉?
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楼主 | 发表于 2020-10-15 10:13 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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东海钓夫 发表于 2020-10-15 10:11
鸡肉和淀粉?

我自己打不好,去市场买别人的
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(牛排产品供应)

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发表于 2020-10-15 10:15 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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这个估计没牛肉,有的话估计也就是有点肉沫
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2020-10-15 10:20 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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小小的铭 发表于 2020-10-15 10:13
我自己打不好,去市场买别人的

这个应该不难吧,感觉像前前公司十几年前做的鸡肉丸。
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参与雷竞技官网怎么样 宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!

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发表于 2020-10-15 10:26 | 只看该作者 | 发表于:陕西省
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这个肉丸靓不靓,做得不错!
有容乃大 知足常乐

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发表于 2020-10-15 10:30 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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啥肉坐的
(再出发)

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发表于 2020-10-15 10:35 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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前几天想去买肉丸吃,问了一下12元1斤,吓得我赶紧闪
(新酱)

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发表于 2020-10-15 10:39 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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感觉淀粉多
(与你无关)

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发表于 2020-10-15 11:19 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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看上去淀粉比较多。
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楼主 | 发表于 2020-10-15 13:01 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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东海钓夫 发表于 2020-10-15 10:20
这个应该不难吧,感觉像前前公司十几年前做的鸡肉丸。

我自己打的很绵,3后腿,2机胸,2油
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楼主 | 发表于 2020-10-15 13:01 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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雨女无瓜 发表于 2020-10-15 11:19
看上去淀粉比较多。

其实还没有我自己打的好吃,没什么味道 但是卖相挺不错的
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