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[求助]求助 豆腐抽真空容易胀袋咋解决

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发表于 2020-8-21 11:46 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:陕西省
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新鲜豆腐通过真空包装 里面加了山梨酸钾
但是还是会出现胀袋 发酸现象 必须要巴氏杀菌么?
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(青岛明月海藻集团-张)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2020-8-21 11:51 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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不杀菌当然。。。。
(红辣椒)

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发表于 2020-8-21 12:20 | 只看该作者 | 发表于:新疆
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不杀菌单靠防腐剂?防腐剂不是万能的!
尽情地在辣椒的海洋中游弋!
(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-8-21 13:40 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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防腐剂不是万能的,滥用防腐剂是违法行为。
老老实实做人,踏踏实实做事。
(朝歌)

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发表于 2020-8-21 13:42 | 只看该作者 | 发表于:福建省
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防腐剂只是抑制并不是杀菌
读书是为了更心平气和地跟傻逼说话;
健身是为了让傻逼心平气和跟你说话。
(食品和香精研发应用20年)

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发表于 2020-8-21 14:19 | 只看该作者 | 发表于:湖北省
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新鲜豆腐水份大,容易发酸变质,最好是真空后,冷藏保存。
食品调味服务:休闲食品、肉制品、调料、香精开发应用。 QQ:721608635 微信:gyhzz1101
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