小白 求助淀粉制品

光打雷不下雨

查标准，是否符合粉条定义。

石竹

古古怪怪滴 发表于 2020-8-16 09:12
在我们这里市场都定位成米粉。加上小麦粉，口感比较好，然后吃了不会产生不容易消化。

米粉？你不是用的淀粉和小麦粉吗？

石竹

古古怪怪滴 发表于 2020-8-16 09:12
市场需求

市场需求泡两天再吃？

古古怪怪滴

石竹 发表于 2020-8-16 10:16
米粉？你不是用的淀粉和小麦粉吗？

是的，是看起来颜色怎么跟米粉似的  消费者就把他叫米粉   我是生产加我送出去客户卖   客户要求两天，不然他卖不完就坏了。

古古怪怪滴

卧龙耕者 发表于 2020-8-16 09:39
小餐饮吗？

不是    小作坊。

潜心

古古怪怪滴 发表于 2020-8-16 09:13
抽真空成本太高了。

淘宝买个家用的可以吗，，，，，还有就是我知道高糖，高盐可以抑制微生物，，，不然你放到灭菌柜里。。。。

石竹

古古怪怪滴 发表于 2020-8-16 10:27
是的，是看起来颜色怎么跟米粉似的  消费者就把他叫米粉   我是生产加我送出去客户卖   客户要求两天，不 ...

卖不完自己吃
1、根据需求订货，必要时打折处理
2、准备冰箱
现做现卖的东西，不能乱添加。

古古怪怪滴

潜心 发表于 2020-8-16 10:49
淘宝买个家用的可以吗，，，，，还有就是我知道高糖，高盐可以抑制微生物，，，不然你放到灭菌柜里。。。 ...

用过食用盐没效果     

陌上烟雨遥

粉或者面，能加的防腐剂很少，工艺解决优先

古古怪怪滴

石竹 发表于 2020-8-16 11:42
卖不完自己吃
1、根据需求订货，必要时打折处理
2、准备冰箱

有同行可以搞两 三天……这样下去要哭了

fuxiaoru6666

如果是米粉，那要求特别高，不能加什么防腐保鲜剂的。如果是淀粉制品，按GB2760-2014淀粉制品规定的防腐剂添加。

卧龙耕者

古古怪怪滴 发表于 2020-8-16 10:31
不是    小作坊。

看当地小作坊政策，是否允许生产类似产品。