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[求助]各位大神，自家公司打算做点猪肉酱，可以执行什么标准。目前公司生产许可为熏煮香...

孔路

(孔路)

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[LV.4]偶尔看看III

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电梯直达

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1^#

发表于 2020-8-14 08:33 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：北京

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各位大神，自家公司打算做点猪肉酱，可以执行什么标准。目前公司生产许可为熏煮香肠火腿、酱卤肉制品。

公司, 生产许可, 标准, 许可, 猪肉

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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2^#

发表于 2020-8-14 08:47 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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看看市场上的牛肉酱执行的什么标准。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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竹枫588

(竹枫)

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[LV.6]常住居民II

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3^#

发表于 2020-8-14 08:58 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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看国标，行标

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xilinxu

(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2020-8-14 09:16 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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石竹发表于 2020-8-14 08:47
看看市场上的牛肉酱执行的什么标准。

猪乎。。牛乎

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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food1998

(1975)

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[LV.1]初来乍到

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5^#

发表于 2020-8-14 09:54 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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半固态调味品的许可证

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专业冻干食品研发

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food1998

(1975)

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[LV.1]初来乍到

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6^#

发表于 2020-8-14 09:55 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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标准与许可证是两码事儿。

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专业冻干食品研发

食品商城，欢迎光临

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徐世刚

(18380458380)

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[LV.7]常住居民III

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7^#

发表于 2020-8-14 10:02 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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猪肉酱只是个名字，定义为酱卤肉也不是不可以，不过要先咨询监管部门

专注食品工厂设计与建设，欢迎垂询！18380458380

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2020-8-14 12:57 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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xilinxu 发表于 2020-8-14 09:16
猪乎。。牛乎

参考一下而已。

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老老实实做人，踏踏实实做事。

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陌上烟雨遥

该用户从未签到

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9^#

发表于 2020-8-14 19:11 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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酱卤肉是走熟肉制品，酱类则不同，可以制作企标走调味品

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来自客户端

素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶，辣条、酱料泡椒风味，素肉、韧豆干，酥脆排骨素鸡腿，素鸡丁、素鸭、午餐肉，素鲍鱼海参等微号wzd45639826

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WU1896

该用户从未签到

0 主题	23 帖子	37 积分

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10^#

发表于 2021-1-31 11:42 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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按照工艺配方，自己公司制订企业标准就可以了。

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东哥夸我牛

(滇西梁朝伟)

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[LV.7]常住居民III

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11^#

发表于 2021-1-31 14:17 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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你都说酱了还来问标准，酱就是调味料。你需要执行调味料的标准。如果你要做的话首先你是超生产范围的，需要做SC增项，拿证后再生产销售，合法合规，没人能找你毛病

谋定而后动，知止而有得！

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东哥夸我牛

(滇西梁朝伟)

签到天数: 203 天

[LV.7]常住居民III

13 主题	3393 帖子	6830 积分

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12^#

发表于 2021-1-31 14:19 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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徐世刚发表于 2020-8-14 10:02
猪肉酱只是个名字，定义为酱卤肉也不是不可以，不过要先咨询监管部门

酱猪肉和猪肉酱是两个类目的产品，怎么可能定义成一样

谋定而后动，知止而有得！

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