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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品实验室管理区≡ ? 食品理化检测 ? 关于添加剂中铝的限量。

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[讨论]关于添加剂中铝的限量。

绵桦瑭

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2020-7-28 15:06 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：陕西省

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在生产豆制品中，常使用到的添加剂石膏（硫酸钙）中的“铝”的限量是多少？如果石膏中“铝”的残留含量大于100mg/kg时，加入到豆制品中，抽检是铝含量会超标吗？

添加剂, 石膏, 含量, 限量, 制品中

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2020-7-28 15:26 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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石膏中含铝？

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绵桦瑭

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[LV.5]常住居民I

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楼主 | 发表于 2020-7-28 15:43 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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石竹发表于 2020-7-28 15:26
石膏中含铝？

测出来了，含有

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绵桦瑭

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楼主 | 发表于 2020-7-28 15:44 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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绵桦瑭发表于 2020-7-28 15:43
测出来了，含有

之前检测豆制品的时候，测出铝超标，但是又没加明矾，找原因时测出石膏及消泡剂中铝超标

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happy1306

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2020-7-28 15:55 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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会有，我们一种原材料里面用到碳酸钙，里面含有铝导致我们产品铝含量超标。但是碳酸钙厂家也没有办法控制，石灰石中本身含有没有办法去除。

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gsp1215

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-7-28 16:02 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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绵桦瑭发表于 2020-7-28 15:44
之前检测豆制品的时候，测出铝超标，但是又没加明矾，找原因时测出石膏及消泡剂中铝超标

硫酸钙中铝检出量多少？

全国食品工作者联合起来！

食品商城，欢迎光临

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任性

(拔丝心里美)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-7-28 16:30 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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石膏里面加豆浆做豆腐么？

豆腐的石膏添加量多大，石膏中铝检出多少？

拔丝（BAKmm粉丝）教成员

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任性

(拔丝心里美)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-7-28 16:31 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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happy1306 发表于 2020-7-28 15:55
会有，我们一种原材料里面用到碳酸钙，里面含有铝导致我们产品铝含量超标。但是碳酸钙厂家也没有办法控制， ...

看来是做钙片的

拔丝（BAKmm粉丝）教成员

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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9^#

发表于 2020-7-28 18:07 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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绵桦瑭发表于 2020-7-28 15:43
测出来了，含有

石膏中检出，还是豆腐中检出？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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绵桦瑭

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[LV.5]常住居民I

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楼主 | 发表于 2020-7-29 08:16 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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happy1306 发表于 2020-7-28 15:55
会有，我们一种原材料里面用到碳酸钙，里面含有铝导致我们产品铝含量超标。但是碳酸钙厂家也没有办法控制， ...

是的，硫酸钙含铝超标，会导致产品也超标

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绵桦瑭

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[LV.5]常住居民I

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楼主 | 发表于 2020-7-29 08:17 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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gsp1215 发表于 2020-7-28 16:02
硫酸钙中铝检出量多少？

1000多，很多了

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绵桦瑭

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楼主 | 发表于 2020-7-29 08:19 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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任性发表于 2020-7-28 16:30
石膏里面加豆浆做豆腐么？

豆腐的石膏添加量多大，石膏中铝检出多少？

是的，铝检出来1000多，在豆制品中测铝实验中超标的

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