小作坊生产的预包装产品标签标示

wh992180

我们目前也面临这个问题，小作坊标签标识没有一个具体标准。比如我们目前生产的蛋黄酥，按个销售，每个都有独立包装，这样的话是否属于预包装食品？

希望知道的老师们积极解答一下，谢谢

小虾不吃米

威海食品监管 发表于 2020-7-30 08:22
如果生产加工小作坊，做预包装食品，标签必须符合7718和28050要求。

我们这边的小作坊管理条例没有条款说要执行7718，只是提到一个简易包装产品的标示项目（食品名称，生产日期，保质期，储存条件，作坊名称，地址，联系方式，登记证号，成分或者配料表），而且我咨询当地监管部门，他们答复更是简单，只需要产品基本信息就行
但是小作坊产品属于什么不知道是怎么界定的，如果判定是预包装食品，那么上面提到的简易包装标识就是一个单独的说明，不用执行7718
如果小作坊资质是不能生产预包装，那就是散装或者是食用农村产品，标识的项目跟各自规定也没多少冲突

小虾不吃米

xfwq 发表于 2020-7-29 17:07
小作坊不能生产预包装产品，
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小作坊不能生产预包装食品，

禁止食品小作坊生产加工下列食品：

　　（一）乳制品、罐头制品；

　　（二）用勾兑工艺生产的酒类；

　　（三）保健食品；

　　（四）特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品；

　　（五）国家和省规定的禁止生产加工的其他食品。
第十八条 食品小作坊生产加工散装食品的，应当在盛放该食品的容器上采用贴标或者挂牌等方式标明食品的名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息；简易包装的，还应当在包装上标明食品小作坊的名称、地址、联系方式、登记证编号、成分或者配料表等。
这个你怎么理解，我个人觉得第十八条款说既然单独到散装食品，可以理解小作坊包括了预包装，不然不需要单独说明散装要求

xfwq

小虾不吃米 发表于 2020-7-30 12:01
禁止食品小作坊生产加工下列食品：

　　（一）乳制品、罐头制品；

小作坊的食品是否可以进行预包装，与预包装食品无关。

xfwq

wh992180 发表于 2020-7-30 10:42
我们目前也面临这个问题，小作坊标签标识没有一个具体标准。比如我们目前生产的蛋黄酥，按个销售，每个都有 ...

小作坊没有生产预包装食品的资质。预包装的产品也不能定义为预包装食品。
对小作坊具体的管理请看各地的规定。

小虾不吃米

xfwq 发表于 2020-7-30 18:21
小作坊的食品是否可以进行预包装，与预包装食品无关。

看看这个，你就知道了

xfwq

小虾不吃米 发表于 2020-7-31 13:46
看看这个，你就知道了

看什么，小作坊也生产不出来预包装食品。

我是瓜66

上次那杯酒 发表于 2020-7-27 19:20
“包装”，就是的。

xfwq，这个朋友是认死理了，撞了南墙还不知道的那种
包装即生产过程，生产就得有相对应的资质。有资质了，生产企业食品标签才具有有效性；
7718就像是军装（食品的基础标准），所有人（食品）都可以穿（参考），但军人（预包装食品）穿了效果是最好的，可以说7718是为军人量身打造的

上次那杯酒

我是瓜66 发表于 2020-8-1 09:23
xfwq，这个朋友是认死理了，撞了南墙还不知道的那种
包装即生产过程，生产就得有相对应的资质。有资质了 ...

话题特别喜欢转到家里做饭，我也是醉了。

上次那杯酒

威海食品监管 发表于 2020-7-30 08:27
按《山东省小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》要求，食品生产加工小作坊生产的产品是和食品生产许可分类目录 ...

很多地方都是这样，分类相近或相同，风险大的限制生产，但没禁止生产预包装食品。

不羁的浪漫

xfwq 发表于 2020-7-28 16:02
我也服了你了，拿着不是能说是。
包装能说是生产；
不是预包装食品能说成是预包装食品。

真是个死抬杠的人，包装不是生产是什么？ 分装算不算生产？

清风逐月

插播咨询一个类似的问题：食品经营许可中的餐饮服务经营者（中央厨房）这证书下能生产预包装食品嘛，如果能的话除了SC证号不标注之外其他产品信息是否可以按照7718来标注呢，谢谢！