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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品添加剂和配料 ? 复配的食品添加剂是不是必须标注每种成分的比例？

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[讨论]复配的食品添加剂是不是必须标注每种成分的比例？

tianjuanning

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[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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1^#

发表于 2020-7-24 12:44 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：北京

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各位老师，请教一下按照GB 26687 复配食品添加剂通则，5.1 b) 各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称，进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量；按照这个要求，是不是所有的复配食品添加剂标签都必须标注每种成分的比例？

添加剂, 食品添加剂, 食品, 复配, 复配食品添加剂

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龙爷

(生产许可)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2020-7-24 12:59 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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标准5.1条已经说的很清楚了。

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光打雷不下雨

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[LV.Master]伴坛终老

128 主题	2万帖子	2万积分

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3^#

发表于 2020-7-24 13:46 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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仔细看看嘛。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

3588 主题	26万帖子	30万积分

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4^#

发表于 2020-7-24 14:16 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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条文清楚明白。

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绵甜爽净

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[LV.Master]伴坛终老

176 主题	3万帖子	3万积分

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5^#

发表于 2020-7-24 14:49 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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这还用问！

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yangle053

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2020-7-24 15:36 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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零售需要

食品商城，欢迎光临

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纳样飘发

(青岛明月海藻集团-张)

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[LV.9]以坛为家II

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7^#

发表于 2020-7-24 16:29 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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进入市场销售和餐饮环节使用

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2020-7-24 20:18 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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销售给食品生产企业做原料，可以通过其他方式告知，进入市场销售和餐饮环节使用的需要标签上标明。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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wangteng

该用户从未签到

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9^#

发表于 2020-7-25 16:37 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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根据7718，加入量小于食品总量 25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合 GB 2760 规定的带入原则且在最
终产品中不起工艺作用的，不需要标示。

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wangteng

该用户从未签到

0 主题	4 帖子	4 积分

10^#

发表于 2020-7-25 16:37 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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看你加的复配添加剂的具体情况

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纳样飘发

(青岛明月海藻集团-张)

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[LV.9]以坛为家II

2 主题	2403 帖子	7161 积分

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11^#

发表于 2020-7-28 08:48 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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wangteng 发表于 2020-7-25 16:37
根据7718，加入量小于食品总量 25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合 GB 2760 规定的带入原则且在最
...

这条规定不包括复配食品添加剂

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