公司食堂与厨房细菌总数的判定标准

烈焰超人

我们部门一直对公司内的食堂、厨房按照GB37488-2019公共场所卫生指标及限值要求，的标准去判定 菌落总数，但是一直觉得标准中说对有睡眠和休憩需求的公共场所，室内空气以及其他场所做出规定，食堂的用餐区域可以理解成公共场所，那厨房内部的卫生标准也可以算成公共场所来判定吗。是不是应该更严格。

xfwq

这个没有什么标准。

QA1314520

这个没有具体的执行标准，主要结束后要进行清洁消毒灭菌

石竹

http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-1088264-1-1.html
看这里面怎么说的。