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[求助]求问 I+G 效果

yexinimei

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2020-6-24 10:55 | 只看该作者回帖奖励

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请教大家~
如原先添加谷氨酸钠200克

现在添加谷氨酸钠和I+G =20:1

具体为：谷氨酸钠 20克，1克 I+G，鲜度是否能达到原先（谷氨酸钠200克）的鲜度

酸钠, 谷氨酸, 谷氨酸钠, 鲜度, 效果

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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2^#

发表于 2020-6-24 10:58 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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还是对比做了尝一尝吧，理论跟现实还是有一些距离。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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yexinimei

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3^#

楼主 | 发表于 2020-6-24 11:10 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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石竹发表于 2020-6-24 10:58
还是对比做了尝一尝吧，理论跟现实还是有一些距离。

嗯嗯那确实是想有个大概再去尝试如果错的离谱那就没有尝试的必要了·~ 要换方法了

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QA1314520

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4^#

发表于 2020-6-24 11:17 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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需要自己实际操作，通过不断地调试才能发现存在的问题

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yexinimei

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5^#

楼主 | 发表于 2020-6-24 11:19 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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QA1314520 发表于 2020-6-24 11:17
需要自己实际操作，通过不断地调试才能发现存在的问题

谢谢~~~我知道了·~

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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6^#

发表于 2020-6-24 11:28 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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yexinimei 发表于 2020-6-24 11:10
嗯嗯那确实是想有个大概再去尝试如果错的离谱那就没有尝试的必要了·~ 要换方法了

我听说是5:1，要不你弄个20:1，10:1，5:1和原样对比？

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

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tiankai1987

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[LV.9]以坛为家II

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7^#

发表于 2020-6-24 11:32 | 只看该作者 | 发表于：天津

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沏水品尝鲜度了。

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yakoohuan

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[LV.1]初来乍到

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8^#

发表于 2020-6-24 13:15 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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没有这么神，I+G是哪家公司的也很重要

基础食材，添加方法更重要

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呋喃酮

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9^#

发表于 2020-6-24 15:32 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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这个还是要靠自己试试吧，一般I+G是味精用量的2%-10%左右吧。

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xiulianzhe

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[LV.10]以坛为家III

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10^#

发表于 2020-6-24 15:36 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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同意楼上意见

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yexinimei

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11^#

楼主 | 发表于 2020-6-24 19:49 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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石竹发表于 2020-6-24 11:28
我听说是5:1，要不你弄个20:1，10:1，5:1和原样对比？

感谢我会去尝试的

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yexinimei

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12^#

楼主 | 发表于 2020-6-24 19:50 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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yakoohuan 发表于 2020-6-24 13:15
没有这么神，I+G是哪家公司的也很重要

谢谢您说的添加方法是指什么？

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