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楼主: 完颜阿骨打

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[求助]今天有个职业打假的问我要营养成分表的检测报告，问得我一脸懵逼

完颜阿骨打

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[LV.2]偶尔看看I

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13^#

楼主 | 发表于 2020-6-14 13:08 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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ptlucky 发表于 2020-6-14 09:27
利用自己所学的专业知识帮助食品企业改进，推动食品行业健康发展是好的，但如果以获取经济利益为目的的话， ...

所以我很鄙视那些职业打假的，目的不纯

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完颜阿骨打

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[LV.2]偶尔看看I

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14^#

楼主 | 发表于 2020-6-14 13:09 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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suibian2 发表于 2020-6-14 09:59
这些人就是搁那唬人，唬到你虚了你就给钱了事，有底气的时候你该学会反将一军
比方说，
“哟？市场局是吧 ...

这个方法可以。哈哈

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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15^#

发表于 2020-6-14 13:18 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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美丽2010 发表于 2020-6-14 10:19
营养成分是需要检测的，检测值和标示值之间允许有一定的误差范围，详情可查看GB28050

营养成分既可以通过检测获得，也可以通过计算获得。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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16^#

发表于 2020-6-14 13:18 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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完颜阿骨打发表于 2020-6-14 13:06
申报的是食品，不是保健品范畴，没有小蓝帽

哦，不了解具体产品，不好评价。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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美丽2010

(美丽)

该用户从未签到

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17^#

发表于 2020-6-14 13:22 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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石竹发表于 2020-6-14 13:18
营养成分既可以通过检测获得，也可以通过计算获得。

如果每种原料的营养成分值数据都有，确实是可以计算得出

将事业进行到底

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suibian2

(夕綾)

该用户从未签到

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18^#

发表于 2020-6-14 14:44 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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本帖最后由 suibian2 于 2020-6-14 14:45 编辑

你这报告问题也挺，太久了吧，起码五年前的报告

三浦建太郎老师一路走好

食品商城，欢迎光临

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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19^#

发表于 2020-6-14 15:18 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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食品生产企业没有提供这个检测报告的义务。

需要看眼科吗

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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20^#

发表于 2020-6-14 15:57 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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美丽2010 发表于 2020-6-14 13:22
如果每种原料的营养成分值数据都有，确实是可以计算得出

肯定是可以的，准不准另一回事，话说回来，就是检测的，同样的原料产地不同，批次不同，季节不同，陈飞差别也很大。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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水木木4u

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[LV.7]常住居民III

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21^#

发表于 2020-6-15 13:59 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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大佬都出来说了，可以不用检测，可以计算。具体要求看国标GB 28050，营养成分标识符合即可。提醒一下，对于营业执照，SC注意在有效期内。型式检验报告（就是第三方检验机构的检测报告）最好每年索取一次，最好每批次产品索取厂家报告书。看你发的这个外检报告很多参考国标都不是最新的，估计过期好久了。

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guoyuxing

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[LV.2]偶尔看看I

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22^#

发表于 2020-6-15 14:27 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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按照GB28050规定，营养素数值可以根据配方测算，也可以检测。GB28050的3.4条款说的很清楚

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濛之羽

(埋头搬砖的人儿)

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[LV.9]以坛为家II

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23^#

发表于 2020-6-15 14:40 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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一般来说，营养成分表的数值都是根据配方计算得出来的，也要检测几个批次，验证实际值和标识值的误差在不在允许范围内。

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petviruss

(梵高先生)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2020-6-15 16:11 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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例如，蛋白质检测值只要大于标注值的80%，就在允许范围内；脂肪检测值只要小于标注值的120%，就在允许范围内；检测值和标注值不需要完全一致。他找你要这种数据，就是唬你的

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