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[求助]有没有做过统桶发卤粉的朋友

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发表于 2020-6-12 16:43 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:重庆
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具体是咨询一下卤粉用的卤汁是配送的还是自己调制的?
(二十一年秋)

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发表于 2020-6-12 17:05 | 只看该作者 | 发表于:湖南省
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没做过,但据我猜测应该是统桶发提供原料,然后加盟商自己配制卤汁这种的。因为我吃过七 八家 统桶发,做出来的口味都不一样。
处木雁之间,应龙蛇之变

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发表于 2020-6-12 17:16 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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自己调制也是可以的
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(石竹)

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发表于 2020-6-12 19:24 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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有技术就自己调制。
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楼主 | 发表于 2020-6-12 19:56 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:重庆
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可以用香膏兑水实现吗?

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发表于 2020-8-17 16:30 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:辽宁省
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我想问一下,卤粉成品执行什么标准?
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