火锅浑汤难题

罐罐1224

陌上烟雨遥 发表于 2020-6-11 11:25
料的问题吧

有的时候红纯油也荤，而且油的含水量比较低，都是＜0.5%的

罐罐1224

QA1314520 发表于 2020-6-11 10:48
产品的问题，有可能这个配方的问题

现在纳闷的是同一产品，有的客户荤汤，有的客户就不浑汤

隔壁家的鹿

罐罐1224 发表于 2020-6-15 09:56
都有哟，有时候是还没烫菜就开始浑了，因为我们是做工厂的，刚刚生产出来试样时是没问题的，一发到客户那 ...

试样是小产，你大量生产了肯定不一样啊。