检测肠杆菌了，还用再检测大肠菌群吗？肠杆菌的结果能代表大肠菌群吗？

oph123 · 发表于 2020-5-29 10:47

食品原料，出厂检测了肠杆菌，还用检测大肠菌群吗？
是不是大肠菌群都包含在肠杆菌中，只检测肠杆菌就可以了？

王较瘦 · 发表于 2020-5-29 11:03

肠杆菌范围很广，按你们产品执行标准中规定出厂检验具体检测的微生物

oph123 · 发表于 2020-5-29 11:43

王较瘦发表于 2020-5-29 11:03
肠杆菌范围很广，按你们产品执行标准中规定出厂检验具体检测的微生物

出厂检测了肠杆菌，现在客户要求增加大肠菌群的检测，有必要吗？

王较瘦 · 发表于 2020-5-29 11:55

oph123 发表于 2020-5-29 11:43
出厂检测了肠杆菌，现在客户要求增加大肠菌群的检测，有必要吗？

那得看你们执行标准规定出厂检验是肠杆菌还是大肠菌群，如果有依据就可以说服客户，没有就必须检

machinezhang · 发表于 2020-5-29 15:17

其实客户要求的项目一般都是产品执行标准里面的内容。

yazhouhou · 发表于 2020-5-29 16:49

肠杆菌科，提示的风险与大肠菌群不同。各自依标准检验。
楼主家的产品，是客户家的原料，如果关注点不同，交货、验货，协商解决。

oph123 · 发表于 2020-6-2 13:42

yazhouhou 发表于 2020-5-29 16:49
肠杆菌科，提示的风险与大肠菌群不同。各自依标准检验。
楼主家的产品，是客户家的原料，如果关注点不同， ...

好的，谢谢！正在协商中

bonnieling · 发表于 2020-6-3 17:20

顶6楼，个人觉得还与历史有关

[求助]检测肠杆菌了，还用再检测大肠菌群吗？肠杆菌的结果能代表大肠菌群吗？