中央厨房的相关问题

15266998060 · 发表于 2020-6-16 18:04

本帖最后由 15266998060 于 2020-6-16 18:06 编辑

1.中央厨房可否申请qs认证即食品生产许可证答：如果做学校配餐办的是餐饮服务许可证，如果对外销售办的是食品生产许可证。
2.中央厨房生产的半成品可否向外（非自己门店）配送销售是否配送销售就属于半成品必须qs认证答：对外销售需要办生产许可证
3.中央厨房能否配套餐厅部，就是有个加工间有个餐厅堂食连在一起那种相当于售卖区如果不行是不是要再对连在一起的餐厅申请一个经营许可证，答：一个是生产许可证、一个是餐饮许可证
4.中央厨房申请的是经营许可证如果申请qs 换成生产许可是不是就不是中央厨房性质了多谢大佬关注分享经验答：目前很多地方都是办二个证，一个是餐饮许可证，一个是生产许可证，但是针对不同的产品需要办好几个证，如糕点类的（馒头）、烘焙类的（面包）等等

yi1234567 · 发表于 2020-6-20 12:44

对方水电费递四方速递

021004lq · 发表于 2020-6-23 09:46

学习一下了

xtgodw · 发表于 2020-6-30 16:59

因各地改革措施不一样，各地政策并不完全相同，建议详询本地监管部门。

贾假牙 · 发表于 2020-7-4 18:01

感谢大佬分享

shell2015 · 发表于 2021-9-18 16:00

中央厨房的执行标准依据呢

再见仍是少年 · 发表于 2021-9-29 15:50

感谢专业的分享！

再见仍是少年 · 发表于 2021-9-29 15:50

感谢专业的分享！

玲儿是正义 · 发表于 2023-8-14 13:46

感谢大佬分享

玲儿是正义 · 发表于 2023-10-26 17:09

15266998060 发表于 2020-6-16 18:04
1.中央厨房可否申请qs认证即食品生产许可证答：如果做学校配餐办的是餐饮服务许可证，如果对外销售办的 ...

感谢大佬回复，谢谢

侯嘉华 · 发表于 2023-10-31 08:46

食品经营许可管理办法中有关的中央厨房定义：指由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者。

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