马铃薯、木薯、蜡质玉米变性淀粉

又是苦瓜 · 发表于 2020-5-13 14:12

本帖最后由石竹于 2020-5-13 14:59 编辑

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犯错 · 发表于 2020-5-13 14:40

祥细介绍一下吧

又是苦瓜 · 发表于 2020-5-13 14:49

犯错发表于 2020-5-13 14:40
祥细介绍一下吧

比如羟丙基、乙酰化、预糊化等等变性处理的，应用在速冻点心、包子，粉圆芋圆、雪媚娘、麻糬、馅料等等产品上的，有透明度高、抗冻性好、防止冻裂等特性

[销售]马铃薯、木薯、蜡质玉米变性淀粉