白蔻和白豆蔻是同一可用于保健食品原料吗？

dz1314001

迷糊等待大神解答

dlshuij

这都是调味料啊

Mac_OS_X

1.植物的中文俗名中，同种异名、同名异种很常见，因而必须以拉丁学名区分；
2.香辛料有明确的范围，即“列入《香辛料和调味品名称》（GB/T 12729.1-2008）的物质（罂粟种子除外）”；
3.GB/T 12729.1-2008中的“豆蔻 Amomum krervanh Chines ex Gagnepain”，实际为《中国植物志》中的“白豆蔻 Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.”；
4.《中国药典》中的“豆蔻”，则是《中国植物志》中的“白豆蔻 Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.”和“爪哇白豆蔻 Amomum compactum Soland ex Maton”；
5.GB/T 12729.1-2008中的“香豆蔻 Amomum subulatum Roxb.”，即为《中国植物志》中的“香豆蔻 Amomum subulatum Roxb.”；
6.《中国药典》中的“草豆蔻”，则就是《中国植物志》中的“草豆蔻 Alpinia katsumadai Hayata”；
7.《中国药典》中的“红豆蔻”，则就是《中国植物志》中的“红豆蔻 Alpinia galanga (L.) Willd.”。

XXXLil

理解不到，看了一些资料，白蔻=豆蔻=白豆蔻，白豆蔻是不可以用作普通食品中的原料，可以用于保健食品，豆蔻又是香辛料，所以都不知道咋回事，你想用在普通食品中，建议你标注“豆蔻”

唠叨丹妮

保健食品可使用的规范名称为“白豆蔻”，药典中豆蔻药材来源的一种。