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[求助] 南桥甜片，能否用于长保手撕面包制作？

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发表于 2020-3-15 13:16 | 只看该作者回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河北省

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有大佬了解这个么，小白一个，这个问题想了好久了。保质期俩个月三个月也行啊

问题, 制作, 面包制作, 面包, 保质期

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发表于 2020-3-15 13:22 | 只看该作者 |发表于：湖北省

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南桥甜片是什么？

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楼主| 发表于 2020-3-15 13:26 | 只看该作者 |发表于：河北省

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上次那杯酒发表于 2020-3-15 13:22
南桥甜片是什么？

对的哦。不知道能不能用于长保手撕

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-3-15 13:27 | 只看该作者 |发表于：湖北省

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huang0787 发表于 2020-3-15 13:26
对的哦。不知道能不能用于长保手撕

试验一下。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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楼主| 发表于 2020-3-15 13:28 | 只看该作者 |发表于：河北省

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上次那杯酒发表于 2020-3-15 13:27
试验一下。

等我条件我一定实验，另外大佬您是烘焙师傅么？

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发表于 2020-3-15 13:33 | 只看该作者 |发表于：湖北省

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huang0787 发表于 2020-3-15 13:28
等我条件我一定实验，另外大佬您是烘焙师傅么？

不是。。

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天天干杯，抓牢饭碗！

食品商城，欢迎光临

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(石竹)

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雷竞技官网怎么样长老

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7^#

发表于 2020-3-15 13:57 | 只看该作者 |发表于：山东省

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huang0787 发表于 2020-3-15 13:26
对的哦。不知道能不能用于长保手撕

不对呀，我们问的是：南桥甜片是什么？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2020-3-15 14:10 来自手机 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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这是什么最好上图

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楼主| 发表于 2020-3-15 14:40 | 只看该作者 |发表于：河北省

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石竹发表于 2020-3-15 13:57
不对呀，我们问的是：南桥甜片是什么？

南桥甜片是油啊，面包房做面包用的。

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(石竹)

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2020-3-15 15:03 | 只看该作者 |发表于：山东省

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huang0787 发表于 2020-3-15 14:40
南桥甜片是油啊，面包房做面包用的。

哦，没有用过，是植物油还是动物油？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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该用户从未签到

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11^#

发表于 2020-3-15 16:00 | 只看该作者 |发表于：上海

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焙烤专用，黄油类的

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(爱学习的小兔子)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2020-3-15 16:19 | 只看该作者 |发表于：河北省

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听名字南桥甜片应该属于起酥油吧！？
起酥油能用作制作面包，理论上说，高油高糖是能抑制微生物生长

但是食品保质期，跟加工环境、人员卫生、工艺、配方等好多方面有关系，不能说用的油多保质期就一定长，
另外，关于食品保质期的确定可微信搜索“爱学习的小兔子”，有保质期知识普及的文章

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