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[求助]辣椒粉怎样做才好吃

音希

签到天数: 11 天

[LV.3]偶尔看看II

8 主题	101 帖子	176 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2020-3-12 07:39 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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我是做烧烤的，我目前的辣椒面是这样做的：辣椒+红花椒+青花椒，在锅里炒香，再加点芝麻，最后打成粉，但是味道也不是太理想，各位大神里面还需要加哪些东西才好吃呢

辣椒, 好吃, 花椒, 味道, 怎样

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Elegant_UU

(优雅的忧忧)

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

6 主题	115 帖子	401 积分

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2^#

发表于 2020-3-12 08:14 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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加点香辛料呢？茴香孜然这些。

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音希

签到天数: 11 天

[LV.3]偶尔看看II

8 主题	101 帖子	176 积分

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3^#

楼主 | 发表于 2020-3-12 08:19 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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Elegant_UU 发表于 2020-3-12 08:14
加点香辛料呢？茴香孜然这些。

茴香和孜然，在孜然撒料里加的，就是单独的辣椒面味道不怎么好

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wxzl

(半痴山人)

签到天数: 600 天

[LV.9]以坛为家II

73 主题	8967 帖子	1万积分

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4^#

发表于 2020-3-12 08:57 | 只看该作者 | 发表于：上海

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辣椒品种有没有关系？

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陌上烟雨遥

该用户从未签到

25 主题	1万帖子	1万积分

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5^#

发表于 2020-3-12 08:57 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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香辛香料增味

来自客户端

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石竹

(石竹)

签到天数: 3285 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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6^#

发表于 2020-3-12 09:26 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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好吃是个很模糊的概念。

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

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川东顽石

(川式复合调味料践行者)

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[LV.Master]伴坛终老

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7^#

发表于 2020-3-12 09:49 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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单纯的辣椒、花椒还缺点大料、桂皮啥的
辣椒香不香、辣不辣，跟辣椒品种等相关，一般都是用两种以上的辣椒搭配使用效果比较好

让更多的人吃到更加健康、美味的食品……

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濛之羽

(埋头搬砖的人儿)

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[LV.9]以坛为家II

76 主题	4321 帖子	6874 积分

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8^#

发表于 2020-3-12 10:26 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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不能单纯的考虑辣椒面的味道啊，最后做出来不都加了孜然什么的，所以还是得有香辛料的味道才香。
另外，大家说的辣椒品种也有关系，有的辣椒品种就是没什么香味。

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音希

签到天数: 11 天

[LV.3]偶尔看看II

8 主题	101 帖子	176 积分

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9^#

楼主 | 发表于 2020-3-12 14:15 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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wxzl 发表于 2020-3-12 08:57
辣椒品种有没有关系？

我是用的二荆条辣椒和朝天椒

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音希

签到天数: 11 天

[LV.3]偶尔看看II

8 主题	101 帖子	176 积分

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10^#

楼主 | 发表于 2020-3-12 14:16 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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陌上烟雨遥发表于 2020-3-12 08:57
香辛香料增味

你好，有哪些香辛香料可以增味呢

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音希

签到天数: 11 天

[LV.3]偶尔看看II

8 主题	101 帖子	176 积分

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11^#

楼主 | 发表于 2020-3-12 14:18 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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濛之羽发表于 2020-3-12 10:26
不能单纯的考虑辣椒面的味道啊，最后做出来不都加了孜然什么的，所以还是得有香辛料的味道才香。
另外，大 ...

谢谢，有哪些香辛料可以加进辣椒粉呢，孜然我主要用来做孜然撒料了，不知道其他哪些香料可以加进辣椒粉

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dlshuij

(suijun)

签到天数: 1088 天

[LV.10]以坛为家III

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12^#

发表于 2020-3-12 17:36 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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加点烤花生粉吧

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