产品保质期确定

宁静致远1124

大家好，有一个困扰，食品辅料粉类的，一般保质期为12个月，如果最后一天使用，从法规上也是合规的，但是如使用后，又形成新的产品（形成新的产品过程，仅是物理上搅拌、混合），又可以有12或18个月的保质期。这个逻辑上说不明白。这个在食品企业产品辅料或者外包装都存在这个问题，请教各位了，谢谢

日不落

法规上是合规的，但是自己要根据实际情况进行风险评估吧，临近保质期的原辅料经过简单的加工（仅是物理上搅拌混合），是否能保证产品在保质期内不变质，但是大部分食品加工应该有深加工工序，比如经过高温等。

dlshuij

只要能保证在保质期内检验合格，就没问题。

浅忆旧时光

那产品做个保质期实验试试，这个公司应该不会反对吧

上次那杯酒

还是要做个试验，心里有谱才好。

eggcjd

保质期是测试出来的，不是编的

snailxp

如果这都想不明白，那些分装的你更想不明白。

suibian2

合法合规
保质期是一个承诺，在保质期内，产品的生产企业对该产品雷竞技百科 符合有关标准或明示担保的雷竞技百科 条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
那么，只要你有底气，就可以了。

xilinxu

snailxp 发表于 2020-3-11 17:24
如果这都想不明白，那些分装的你更想不明白。

分装的保质期，只能是原来的保质期吧

biancheng

理论是上合规的，但是你的保质期订12到18个月就不一定保险了，遇到过特殊订单，要求原料在出厂3个月内。

石竹

你确定你的产品能在“12或18个月的保质期”的雷竞技百科 符合标准要求吗？

kingwuguo

1、只要用的原料在保质期内，不管是新鲜出炉的原料，还是临保最后一天的原料。都是可以用的，都是不违规的。

2、楼主，在你这个问题上，原料的保质期应该和产品的保质期割裂开看待。

3、保质期是企业的一种“自我承诺”，保质期也大都是测试得出来的，你定12个月也罢，18个月也罢，你都要保证你的产品在保质期内是符合你的执行标准的。
假如你定的产品保质期是12个月，你用临保的原料，你能确保你生产出来的产品保质期能达到12个月？
如果能，那没问题；如果不能，那你要承担后果呀（比如客诉）。