王老吉没有加防腐剂怎么做到保质期24个月的？

614161310

超高温杀菌

子伙小

这种好点

lai981

罐头都是用巴氏杀菌吧

弘源鑫

高温杀菌，水包装产品好像经过高温杀菌都不会那么容易坏。不经过杀菌的使用食品添加剂也可以做到保质，但是效果好像没那么好，有的会坏，有的就不会坏。我一直不知道这个食品添加剂是不是防腐剂

sunshine66

wolf017 发表于 2020-1-6 05:46
罐头商业无菌。

正解。按照罐头标准做的，不需要防腐剂。杀菌方法有专门的的设置流程、是经过培训合格的杀菌权威或者杀菌专家制订，和产品性质、包装规格、包装形式、杀菌方式都有关系，不是这里三言两语就可以说清楚的。