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[求助]果酱连续生产测试问题

FFhuihui

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[LV.7]常住居民III

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电梯直达

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发表于 2019-12-11 11:12 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由石竹于 2019-12-11 11:56 编辑

我们工厂是做果酱的，想连续生产，请问连续生产时长该如何去测试呢，如按照梯度逐步增加生产时长，再观察产品各项指标的变化趋势？

生产, 测试, 果酱, 梯度, 我们

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周美良

(一叶知秋)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-12-11 12:00 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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食品小邦

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[LV.2]偶尔看看I

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Foodmate Team

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发表于 2019-12-12 16:32 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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不可能完全不间断的，除非关键设备有备用可切换，开机率能到达85%就已经非常好了，一般每间隔一段时间就需要对关键设备进行拆检或清洗，可以一开始每隔2h，长时间没有问题再增加检查间隔时间。

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