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[求助]鸡精技术求助

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发表于 2019-12-10 20:38 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:河南省
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鸡精的颗粒怎么做可以看着光滑,有亮度?加上什么?

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楼主 | 发表于 2019-12-10 20:44 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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还有怎么做可以快速融化?

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楼主 | 发表于 2019-12-10 20:54 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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有没有这个方面的专家?

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2019-12-10 20:57 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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怎么个亮法,还第一次听说亮度的。
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楼主 | 发表于 2019-12-10 20:58 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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就是闲的光滑,不粗糙

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楼主 | 发表于 2019-12-10 21:00 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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有专家没有?

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楼主 | 发表于 2019-12-10 21:19 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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挺急的,有没有专家,回答我
(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-12-10 21:51 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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食品安全,任重道远。
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老老实实做人,踏踏实实做事。

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楼主 | 发表于 2019-12-11 08:09 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:湖南省
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还没有回复我的,这个方面的专家很少吗
(食品和香精研发应用20年)

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发表于 2019-12-11 08:27 | 只看该作者 | 发表于:湖北省
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我帮客户调过鸡精,用一点鸡油,表面就光亮一点,另外,深颜色的原料少添加一点。口感速融,适当提高一点白糖和淀粉用量。
食品调味服务:休闲食品、肉制品、调料、香精开发应用。 QQ:721608635 微信:gyhzz1101

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楼主 | 发表于 2019-12-11 08:59 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:湖南省
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谢谢,有配方吗

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楼主 | 发表于 2019-12-11 13:59 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:湖南省
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在吗,可以直接联系你吧
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