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[求助]怎么界定加入食品的配料是食品添加剂还是营养强化剂还是其他配料呢？

vyvy

(安燃)

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[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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1^#

发表于 2019-12-6 16:56 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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怎么界定加入食品中的配料是食品添加剂还是营养强化剂还是其他配料呢？谢各位大神！

还是, 配料, 食品, 营养强化, 营养强化剂

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没意见

(你说的都对！)

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[LV.8]以坛为家I

7 主题	517 帖子	755 积分

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2^#

发表于 2019-12-6 17:10 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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食品添加剂都在GB 2760 里面，营养强化级在GB 14880里面。

感受四季美好，享受每日快乐，不反对，不争吵，不生气！

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直挂云帆济沧海

(Zero)

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[LV.10]以坛为家III

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3^#

发表于 2019-12-6 17:30 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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看配料的作用。营养强化作用就是营养强化剂，遵循14880 添加剂作用就按2760 普通配料就当普通配料，遵循相应食品标准就可。比如味精，充当配料，就写味精。如果充当添加剂，就写谷氨酸钠。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2019-12-6 17:33 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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看执行标准。

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心不由己

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[LV.10]以坛为家III

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5^#

发表于 2019-12-6 17:54 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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看原料执行标准，比如加了味精，就是食品配料，加了谷氨酸钠就是食品添加剂

郑重承诺!文明交流!华实相称!敬业爱群!上和下睦!
http://down.www.sqrdapp.com/member/invite.php?user=zhengwenhua

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vyvy

(安燃)

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[LV.1]初来乍到

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6^#

楼主 | 发表于 2019-12-6 18:15 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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石竹发表于 2019-12-6 17:33
看执行标准。

例如我们产品添加的三氯蔗糖的执行标准是GB25531，那么三氯蔗糖就是作为食品添加剂来使用，是这么理解吗？

食品商城，欢迎光临

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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7^#

发表于 2019-12-6 18:37 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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vyvy 发表于 2019-12-6 18:15
例如我们产品添加的三氯蔗糖的执行标准是GB25531，那么三氯蔗糖就是作为食品添加剂来使用，是这么理解吗 ...

三氯蔗糖是甜味剂，这有什么疑问吗？
标准也是食品添加剂GB 25531-2010 食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖

老老实实做人，踏踏实实做事。

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tantanzhu

(tantan)

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[LV.10]以坛为家III

76 主题	3622 帖子	1万积分

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8^#

发表于 2019-12-6 18:48 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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看原辅料的执行标准。另外查一下2760。

来自客户端

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陌上烟雨遥

该用户从未签到

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9^#

发表于 2019-12-6 19:06 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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2760里的是食品添加剂，14880的是营养强化剂

来自客户端

来自客户端

素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶，辣条、酱料泡椒风味，素肉、韧豆干，酥脆排骨素鸡腿，素鸡丁、素鸭、午餐肉，素鲍鱼海参等微号wzd45639826

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三毛两斤

(三毛两斤)

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[LV.10]以坛为家III

276 主题	4693 帖子	9534 积分

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10^#

发表于 2019-12-6 21:46 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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原料标准，用途，

来自客户端

来自客户端

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tang08037

该用户从未签到

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11^#

发表于 2019-12-10 11:24 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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最简单的就是你去问供应商他们的产品走的是什么标准。

复合调味料研发销售。

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关云长重生

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

1 主题	6 帖子	8 积分

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12^#

发表于 2019-12-10 16:40 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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看原料执行标准，

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