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[求助]鲜剁椒酱。,不含油

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发表于 2019-11-8 20:13 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:山东省
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问一下各位大佬。厂子里主做鲜剁椒酱。不含油。就是辣椒加上黄豆酱发酵出来的。食药局说用添加剂的话要符合执行GB2760。我们这种酱是属于2760里的哪一类阿。求大佬指点一下
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(石竹)

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发表于 2019-11-8 20:15 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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老老实实做人,踏踏实实做事。

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[LV.4]偶尔看看III

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楼主 | 发表于 2019-11-8 20:18 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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石竹 发表于 2019-11-8 20:15
http://db.www.sqrdapp.com/2760-2014/additives-category-catid-279.html
自己根据工艺找找

谢谢。多谢多谢
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(1975)

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发表于 2019-11-8 20:32 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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半固态调味品
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(石竹)

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发表于 2019-11-8 22:34 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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wh1995 发表于 2019-11-8 20:18
谢谢。多谢多谢

客气了,常来。
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老老实实做人,踏踏实实做事。

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发表于 2019-11-9 08:36 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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发酵酱,而不是非发酵配置酱
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素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶,辣条、酱料泡椒风味,素肉、韧豆干,酥脆排骨素鸡腿,素鸡丁、素鸭、午餐肉,素鲍鱼海参等微号wzd45639826

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楼主 | 发表于 2019-11-10 16:35 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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food1998 发表于 2019-11-8 20:32
半固态调味品

谢谢。。
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楼主 | 发表于 2019-11-10 16:35 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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陌上烟雨遥 发表于 2019-11-9 08:36
发酵酱,而不是非发酵配置酱

好的。谢谢。知道啦
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匿名
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匿名 发表于 2019-11-10 17:00 | 发表于:四川省
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2760里面 酱及酱制品
(李某人)

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发表于 2019-11-10 17:04 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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大类是12.0调味品,中类是12.10复合调味料,小类是12.10.02半固体复合调味料

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发表于 2019-11-11 09:37 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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