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[求助]吐司面包品质好坏如何评价？

zxl5651

(龙然)

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电梯直达

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1^#

发表于 2019-10-29 09:15 | 只看该作者回帖奖励

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焙烤行业在国内发展也有30余年了，大家也都接受了各类面包制品。那我想请假一下，市面上这么多吐司面包片，大家现在到底在追求怎样的品质？什么样的才是真正的高端？

面包, 品质, 什么样, 市面, 行业

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海藻酸钠（盐）、海藻酸丙二醇酯、面制品、肉制品、乳制品
微信：menghuanlong2015

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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2^#

发表于 2019-10-29 09:33 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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很少吃面包。

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zcslantian

(蓝天)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2019-10-29 12:27 | 只看该作者 | 发表于：上海

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消费者对品质的需求千变万化，休闲食品的核心不会改变——健康美味。
高端，你得体现出差异性，一般是别人模仿不了，具备一定的独创性。
原料选材精中选优、配方设计别出心裁、加工工艺先进独特、包装精美别致、产品美味可口，符合食品安全及营养要求。
所谓好的原料才能生产出好的食品，好的师傅才能给食物锦上添花。

将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！

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赤脚小子

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2019-10-30 16:54 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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雷竞技百科好价格低好评率自然高

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zxl5651

(龙然)

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楼主 | 发表于 2019-11-1 09:18 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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zcslantian 发表于 2019-10-29 12:27
消费者对品质的需求千变万化，休闲食品的核心不会改变——健康美味。
高端，你得体现出差异性，一般是别 ...

很专业。我就想了解一下，焙烤上对面包的弹性和复原性关注如何？是后期的追求方向吗？

青岛明月海藻集团有限公司
海藻酸钠（盐）、海藻酸丙二醇酯、面制品、肉制品、乳制品
微信：menghuanlong2015

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vicky橙

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[LV.5]常住居民I

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6^#

发表于 2019-11-1 09:26 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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软，有湿度就是不干，就觉得好吃

食品商城，欢迎光临

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huangyuan07

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[LV.10]以坛为家III

67 主题	3551 帖子	1万积分

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7^#

发表于 2019-11-1 09:27 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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都是说软的好吃

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黑仔小哥

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[LV.9]以坛为家II

1 主题	4099 帖子	5473 积分

8^#

发表于 2020-6-17 14:52 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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都是说软的好吃

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河南泰利杰郑州

(河南泰利杰)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2020-6-17 17:51 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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柔软，有拉丝状，好吃+健康概念

聚葡萄糖（膳食纤维）原料厂家，提供减糖、保水解决方案 17737371881

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DEEOOOO1234

(彦祖)

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15 主题	294 帖子	700 积分

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10^#

发表于 2020-6-27 16:24 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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面包在国内没有大范围作为主食食用，不同面包品类口感也各不相同，不过大多数国人应该是比较喜欢软绵绵的组织又细密的口感香甜的面包。

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A1763132

(克劳士比)

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11^#

发表于 2020-6-27 16:29 | 只看该作者 | 发表于：北京

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主要是口感，满足大部分人的需求就行

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黄宗泽

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64 主题	279 帖子	453 积分

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12^#

发表于 2020-6-27 22:46 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：上海

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你直接买当地卖得最好的吃吃什么口感然后买网上最好的在吃吃什么口感做对吧，这样会不会更好，亚洲人吃软的欧洲喜欢硬的

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