纯骨汤熬制的日式拉面能立足于市场吗？基本上和日本某家名店一个味道

luyangfan

崔百号 发表于 2022-1-21 08:20
我做过四个小时的，高压常压都不理想，后来改变点参数，出锅很好，他们四个小时的是高压还是常压呢

全套供应链已经兰大家N年了吧。豚骨汤汤底、仟味油、叉烧肉片--

崔百号

michaelxu1128 发表于 2022-1-21 09:13
我们当时做的时候，是常压。你做的不理想，应该不是压力的问题，是工艺性和配料的问题。

我现在加时间了 解决问题了

崔百号

luyangfan 发表于 2022-1-21 09:21
全套供应链已经兰大家N年了吧。豚骨汤汤底、仟味油、叉烧肉片--

你说的那些吧我知道 那些的确烂大街了 品质也很一般 中国骨汤20年没什么进步了 我说的和你说的不是一回事

石竹

崔百号 发表于 2022-1-21 08:16
不到30 一碗面 上面还有两片类似叉烧一样的肉 这价位已经 可以了 我有图 但是我不会发

不会上传图片，还是保密考虑不发？

崔百号

石竹 发表于 2022-1-21 13:38
不会上传图片，还是保密考虑不发？

中国语言博大精深 我也才理解还有其他意思 我的意思是我不知道怎么发 平时都是打字交流 没发过图片。

胶己人

15块钱我都嫌贵

石竹

崔百号 发表于 2022-1-21 13:55
中国语言博大精深 我也才理解还有其他意思 我的意思是我不知道怎么发 平时都是打字交流 没发过图片。

你是手机还是电脑？
电脑的话回复点右上角高级模式，点图片图标商标就可以了。
手机客户端的应该能看到上传图片的标识。

jin1234ya

定价别整数，38、42、46这种价位比较好。上海的日式拉面差不多就这个价。
另外说一句，牛肉拉面 28一碗，飘着几片薄薄的牛肉。

崔百号

石竹 发表于 2022-1-21 14:13
你是手机还是电脑？
电脑的话回复点右上角高级模式，点图片图标商标就可以了。
手机客户端的应该能看到上 ...

这样的终端产品 青岛万象城里美食广场30左右 还算可以吧

石竹

崔百号 发表于 2022-1-21 15:01
这样的终端产品 青岛万象城里美食广场30左右 还算可以吧

嗯，还不错，偶尔吃一次还是不错的。

崔百号

石竹 发表于 2022-1-21 15:23
嗯，还不错，偶尔吃一次还是不错的。

我也不会修图 纯是随意拍的 这种品相 在商圈的美食城 30左右 真不贵 一天卖100碗根本就不赚钱 都交房租了

石竹

崔百号 发表于 2022-1-21 15:33
我也不会修图 纯是随意拍的 这种品相 在商圈的美食城 30左右 真不贵 一天卖100碗根本就不赚钱 都交 ...

卖100碗应该不赚钱。