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[求助]食醋有机酸成分分析

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发表于 2019-10-15 11:56 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:上海
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麻烦问下食醋有机酸成分分析要用到什么方法?有没有检测标准?
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(天气不错)

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发表于 2019-10-15 12:42 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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食醋测总酸就行,没有测定有机酸的意义
20℃饱和盐水 36

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楼主 | 发表于 2019-10-15 14:10 | 只看该作者 | 发表于:上海
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天气不错1 发表于 2019-10-15 12:42
食醋测总酸就行,没有测定有机酸的意义

例如乙酸、甲酸、乳酸、琥珀酸、柠檬酸、草酸等,还怎么测
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