buttermilk在国内应该按照什么标准啊？

crdhh · 发表于 2019-10-10 10:38

buttermilk在国内应该按照什么标准啊？或者有其他标准提到过的？

zdmnhx · 发表于 2019-10-10 10:50

从翻译来说，感觉像是脱脂牛奶，唉，专业英语还需要专业技能才能翻译了

crdhh · 发表于 2019-10-15 08:51

zdmnhx 发表于 2019-10-10 10:50
从翻译来说，感觉像是脱脂牛奶，唉，专业英语还需要专业技能才能翻译了

Buttermilk是生产黄油的副产物；我不知道国内相应的国标是什么？不知道您这边对国标有没有研究，果味酸奶执行什么标准啊？不知道您听说过白脱酸酪么？它又执行什么标准啊？

zdmnhx · 发表于 2019-10-15 09:32

果味酸奶可以参考GB 19302，或者GB/T 21732，GB 2760里面有 N239 白脱酯 Butteresters 2172、 N240 白脱酸 Butteracids 2171 不知道是不是你说的，至于你说的Buttermilk是生产黄油的副产物，这个情况我不知道，应该向生产厂家进一步确认吧。。我只是从翻译的译文来看的。

crdhh · 发表于 2019-10-21 14:29

zdmnhx 发表于 2019-10-15 09:32
果味酸奶可以参考GB 19302，或者GB/T 21732，GB 2760里面有 N239 白脱酯 Butteresters 2172、 N240 白脱酸 ...

好的，非常感谢

crayy · 发表于 2019-10-21 15:24

国内木有标准，估计得申报新食品原料

[求助]buttermilk在国内应该按照什么标准啊？

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