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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? 部门规章与食品安全标准有冲突，该怎么办

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楼主: ly-423

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[讨论]部门规章与食品安全标准有冲突，该怎么办

ly-423

(紫凝)

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[LV.2]偶尔看看I

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25^#

楼主 | 发表于 2019-9-28 14:42 | 只看该作者 | 发表于：广西

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zhikeo 发表于 2019-9-28 14:36
复议一审结果如何

判决书：行政部门依据《国家食品安全监督抽检实施细则（2018版）》进行抽检，适用法律正确，程序合法。

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wolf017

(鹏鹏)

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[LV.Master]伴坛终老

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26^#

发表于 2019-9-28 15:18 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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ly-423 发表于 2019-9-28 08:38
确实是非无菌抽样，但是企业并不知道要检验微生物，前两年抽检该产品都没捡微生物。抽样管理办法的7日内 ...

这个例子确实不恰当，有杠精成分。

来自客户端

来自客户端

曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

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angershine

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[LV.10]以坛为家III

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27^#

发表于 2019-9-28 15:38 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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这个多半是你输
抽样单上都有这么一条，如果需要分装的，都要勾选是不是无菌取样，你勾选了，后面再说不是，口头肯定比不过纸面证据
其次，这个抽样过程的分装，是由食药局自己进行的？我印象中，食药局抽样，需要分装的话都是企业自己进行的吧

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ly-423

(紫凝)

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[LV.2]偶尔看看I

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28^#

楼主 | 发表于 2019-9-28 22:18 | 只看该作者 | 发表于：广西

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angershine 发表于 2019-9-28 15:38
这个多半是你输
抽样单上都有这么一条，如果需要分装的，都要勾选是不是无菌取样，你勾选了，后面再说不是 ...

不是讨论分装是由谁操作，如果是企业自己分装，但是没进行无菌操作，肯定也会造成二次污染

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angershine

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[LV.10]以坛为家III

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29^#

发表于 2019-9-29 09:52 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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ly-423 发表于 2019-9-28 22:18
不是讨论分装是由谁操作，如果是企业自己分装，但是没进行无菌操作，肯定也会造成二次污染

分装由谁操作很重要，抽检单上有这个项目，企业自己分装，又打了勾，就说明企业自己承担这个分装的风险，拿这个分装不符合规范的说法，是推翻不了纸面的证据的
而且分装的污染也没那么高，我们抽样分装都是在普通环境下进行，没有在什么洁净区，这么多年了也没见出问题

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eggcjd

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[LV.1]初来乍到

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30^#

发表于 2019-9-29 09:57 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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本帖最后由 eggcjd 于 2019-9-29 09:59 编辑

其实这个算不上规章上的冲突吧，只是少了无菌抽样的注明吧。
因为很多时候就像你说的那样，都不检微生物，可以省很多事。需要无菌抽样操作的应该有注明或者另有一条操作细则？

食品商城，欢迎光临

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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31^#

发表于 2019-9-29 10:25 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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无菌抽样
看产品
预包装的，无所谓了

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

9305 主题	6万帖子	18万积分

雷竞技官网怎么样长老

Rank: 15

32^#

发表于 2019-9-29 10:26 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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无菌抽样
主要针对大包装拆袋抽样

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gsp1215

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[LV.Master]伴坛终老

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33^#

发表于 2019-9-29 15:18 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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全国食品工作者联合起来！

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gsp1215

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[LV.Master]伴坛终老

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34^#

发表于 2019-9-29 15:28 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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【引用楼主28#】不是讨论分装是由谁操作，如果是企业自己分装，但是没进行无菌操作，肯定也会造成二次污染
【个人认为】在清洁作业区分装造成二次污染的可能性不大。

全国食品工作者联合起来！

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ly-423

(紫凝)

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35^#

楼主 | 发表于 2019-9-30 00:45 | 只看该作者 | 发表于：广西

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gsp1215 发表于 2019-9-29 15:28
【引用楼主28#】不是讨论分装是由谁操作，如果是企业自己分装，但是没进行无菌操作，肯定也会造成二次污染
...

你也说在清洁作业区分装造成二次污染“可能性”不大，实际是有污染的可能，分装工具和分装容器不可能达到无菌的效果，现在讨论的就是抽检实施细则和GB 4789.1的出入，肯定是有差异的。你要按照国标判定产品是否合格，却又不执行国标的抽样方法，风险却是企业担。

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秋迟

(一叶知秋)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2019-9-30 11:50 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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ly-423 发表于 2019-9-28 22:18
不是讨论分装是由谁操作，如果是企业自己分装，但是没进行无菌操作，肯定也会造成二次污染

让企业进行分装，不就是为了防止污染，让企业自己分装自己的产品，企业自己不是应该更放心才对吗？

秋高气爽

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