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[求助]请问各位老师：带壳类样品做微生物检测时，要不要去壳呢？比如说开心果、碧根果、...

绵桦瑭

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[LV.5]常住居民I

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电梯直达

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发表于 2019-9-25 13:51 | 只看该作者回帖奖励

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请问各位老师：带壳类样品做微生物检测时，要不要去壳呢？比如说开心果、碧根果、核桃等

微生物, 微生物检测, 样品, 碧根果, 生物

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wrh917

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2019-9-25 14:03 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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只检验可食用部分

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绵桦瑭

签到天数: 37 天

[LV.5]常住居民I

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楼主 | 发表于 2019-9-25 14:04 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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wrh917 发表于 2019-9-25 14:03
只检验可食用部分

那去壳操作怎样能确保不会二次污染

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petviruss

(梵高先生)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-9-25 14:24 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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整体检测。固体样品均质后检测。比如瓜子，如果只检瓜仁，瓜子皮脏了也无所谓吗？

境界：1.不知道自己不知道 2.知道自己不知道 3.知道自己知道 4.不知道自己知道

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麦思_dl

(麦麦)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2019-9-25 14:25 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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我们都是整体研磨后进行检测，使用过滤式均质袋~~

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参与人数1	粮票+6	收起理由
xilinxu	+ 6	精彩答疑劳务费

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好像空间没有了以前热了哈~~走了好多家也没有红包~~

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绵桦瑭

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[LV.5]常住居民I

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楼主 | 发表于 2019-9-25 14:54 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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麦思_dl 发表于 2019-9-25 14:25
我们都是整体研磨后进行检测，使用过滤式均质袋~~

可是像板栗、核桃、碧根果这些壳都比较硬的

食品商城，欢迎光临

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绵桦瑭

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[LV.5]常住居民I

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楼主 | 发表于 2019-9-25 15:03 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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petviruss 发表于 2019-9-25 14:24
整体检测。固体样品均质后检测。比如瓜子，如果只检瓜仁，瓜子皮脏了也无所谓吗？

瓜子可以带壳检验，它的壳比较容易碎，但是像核桃、碧根果，板栗等壳都是比较硬的不容易碎

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xilinxu

(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-9-26 04:46 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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麦思_dl 发表于 2019-9-25 14:25
我们都是整体研磨后进行检测，使用过滤式均质袋~~

难道不是。。吃什么，检什么嘛

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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悦之人心

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[LV.6]常住居民II

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9^#

发表于 2019-9-28 15:42 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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对这个问题我也有疑问，检可食部分，25g瓜子怎么剥呀

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冒了个泡

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[LV.10]以坛为家III

8 主题	1053 帖子	1886 积分

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发表于 2019-11-7 11:49 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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新手刚接触，要是只取可食用部分那怎样知道有没有二次污染呢？

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cxf0000

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-11-7 14:06 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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这个没有标准吗

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麦思_dl

(麦麦)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2020-1-12 13:34 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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xilinxu 发表于 2019-9-26 04:46
难道不是。。吃什么，检什么嘛

教授，原辅料入库需要检测呀，再说我们公司还有别的产品呢~~

好像空间没有了以前热了哈~~走了好多家也没有红包~~

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