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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品添加剂和配料 ? 有在制备肉类香精的美拉德反应中用牛磺酸的吗？

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[求助]有在制备肉类香精的美拉德反应中用牛磺酸的吗？

coolzhou1005

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1^#

发表于 2019-9-16 12:09 | 只看该作者回帖奖励

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如题，假如用的话是起什么作用呢？

香精, 制备, 作用, 什么, 肉类

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coolzhou1005

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楼主 | 发表于 2019-9-16 14:43 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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wxzl

(半痴山人)

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[LV.9]以坛为家II

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3^#

发表于 2019-9-16 15:56 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：上海

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有人在反应香精里加牛磺酸吗？

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It's All For Love
常默元气不伤，少思慧烛内光。
不怒百神安畅，不恼心地清凉。乐不可极，欲不可纵！

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陌上烟雨遥

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4^#

发表于 2019-9-16 16:10 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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功能饮料才加这个

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coolzhou1005

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5^#

楼主 | 发表于 2019-9-16 16:27 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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陌上烟雨遥发表于 2019-9-16 16:10
功能饮料才加这个

好的，谢谢，也是看文献里有提到过，了解一下

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陌上烟雨遥

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6^#

发表于 2019-9-16 18:30 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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coolzhou1005 发表于 2019-9-16 16:27
好的，谢谢，也是看文献里有提到过，了解一下

不客气。。。

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素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶，辣条、酱料泡椒风味，素肉、韧豆干，酥脆排骨素鸡腿，素鸡丁、素鸭、午餐肉，素鲍鱼海参等微号wzd45639826

食品商城，欢迎光临

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川流不息

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[LV.8]以坛为家I

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7^#

发表于 2019-9-25 09:53 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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属于香料类,在目录中.....见过有产品用过

虚怀若谷,川流不息

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