请教一下雷竞技官网怎么样 各位大神，如何用饺子机制作水分多的肉菜饺子，馅料是炒馅。

阳光下的向日葵

keaijbb2046 发表于 2019-9-11 18:33
不是做速冻的，是现做现买的。蒸熟批量给周边店家的模式，提供锅和电炉，店家二次加工做成煎饺。

那就不需要考虑冻裂的问题了，不过我觉得工艺弄的太复杂了，小规模生产还是可以，对成本影响也不小。

keaijbb2046

阳光下的向日葵 发表于 2019-9-12 08:30
那就不需要考虑冻裂的问题了，不过我觉得工艺弄的太复杂了，小规模生产还是可以，对成本影响也不小。

嗯，是的，是考虑在每个城市建一个小型加工厂。然后生产批发给附近店铺。