国内首款以豌豆蛋白为原料的素肉月饼

sphbwcx · 发表于 2019-9-6 09:19

【双塔食品：研制出国内首款以豌豆蛋白为原料的素肉月饼】

9月4日，烟台双塔食品股份有限公司公告，经过持续合作研究，研发出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品，上述新产品的研发填补了国内豌豆蛋白素肉领域的空白，丰富了公司产品结构、延伸了产业链条。

公告介绍，该类产品主要以豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白为原料，具有高保水性、高弹性、高组织化等特性，同时具有无常见过敏原、无转基因、无胆固醇、不含抗生素等显著特点。

suibian2 · 发表于 2019-9-6 09:33

豌豆蛋白便宜啊

Mac_OS_X · 发表于 2019-9-6 12:32

火腿肠企业笑而不语。
估计当事企业可以从政府拿不少补助。

陌上烟雨遥 · 发表于 2019-9-20 18:27

不仅豌豆蛋白，花生蛋白，大豆蛋白都可以成素肉！

lizihan856 · 发表于 2020-1-9 16:30

Mac_OS_X 发表于 2019-9-6 12:32
火腿肠企业笑而不语。
估计当事企业可以从政府拿不少补助。

为什么这么说呀？

Mac_OS_X · 发表于 2020-1-9 21:00

本帖最后由 Mac_OS_X 于 2020-1-9 21:01 编辑

lizihan856 发表于 2020-1-9 16:30
为什么这么说呀？

火腿肠常见配料，以及大概率企业会依此向政府申报奖补。

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