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[讨论]番茄酱造假：添加麦芽糖浆增加可溶性固形物和加豆粉增加稠度是行业潜规则吗？

石勇

(xxx)

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发表于 2019-8-24 08:39 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 xilinxu 于 2019-8-24 08:47 编辑

番茄酱里面添加麦芽糖浆增加可溶性固形物和加豆粉增加稠度是行业潜规则吗。不仅国内的如此，出口到非洲的也是，但是出口到欧美的就什么都不加file:///C:\DOCUME~1\ADMINI~1\LOCALS~1\Temp\SGPicFaceTpBq\3688\0E6B7492.png

麦芽糖浆, 麦芽糖, 稠度, 潜规则, 糖浆

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hxqlql

(思过)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-8-24 08:47 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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是不是口感需要？

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xilinxu

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-8-24 08:47 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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不知道国家标准有没有规定啊

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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陌上烟雨遥

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发表于 2019-8-24 08:47 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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会加这些增稠

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-8-24 08:51 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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产品标准有限制吗？

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石勇

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楼主 | 发表于 2019-8-24 08:54 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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产品标准是什么都不能加，加了就只能叫番茄沙司

食品商城，欢迎光临

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石勇

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楼主 | 发表于 2019-8-24 08:55 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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配料表中也没有写上去

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石竹

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2019-8-24 08:59 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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石勇发表于 2019-8-24 08:55
配料表中也没有写上去

那你怎么知道的呢？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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石勇

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楼主 | 发表于 2019-8-24 09:02 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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xilinxu 发表于 2019-8-24 08:47
不知道国家标准有没有规定啊

标准是不能加，出口给非洲黑鬼吃无所谓，内销的也这样感觉不是很好

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石竹

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2019-8-24 09:02 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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xilinxu 发表于 2019-8-24 08:47
不知道国家标准有没有规定啊

有规定啊，NY/T 956-2006 番茄酱明确说不添加任何调味料和添加剂，GB/T 14215-2008 番茄酱罐头从定义上也没有任何辅料，调味料，添加剂的描述。

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老老实实做人，踏踏实实做事。

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xilinxu

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-8-24 09:03 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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石勇发表于 2019-8-24 09:02
标准是不能加，出口给非洲黑鬼吃无所谓，内销的也这样感觉不是很好

给谁都不应该啊

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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xilinxu

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发表于 2019-8-24 09:05 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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石竹发表于 2019-8-24 09:02
有规定啊，NY/T 956-2006 番茄酱明确说不添加任何调味料和添加剂，GB/T 14215-2008 番茄酱罐头从定义上 ...

谢谢答疑

但是纯番茄酱好吃嘛，是不是还有调味番茄酱的标准啊，要不然好多产品都不合格了啊

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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