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楼主: 小野马ART

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[求助]关于生熟分类

xilinxu

(许老师)

签到天数: 3114 天

[LV.Master]伴坛终老

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13^#

发表于 2019-8-26 10:44 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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小野马ART 发表于 2019-8-26 10:11
预包装的绿豆糕和包装袋装着的冰淇淋

那没有问题啊

但是最好还是分区域存放较好

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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小野马ART

该用户从未签到

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14^#

楼主 | 发表于 2019-8-26 10:58 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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xilinxu 发表于 2019-8-26 10:44
那没有问题啊

但是最好还是分区域存放较好

好的感谢

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zwj6525230

(还在食品行业)

签到天数: 446 天

[LV.9]以坛为家II

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15^#

发表于 2019-8-27 11:04 | 只看该作者 | 发表于：北京

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上次那杯酒发表于 2019-8-23 20:30
冰淇淋不化？

熟制品也可以冷冻嘛

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 2579 天

[LV.Master]伴坛终老

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16^#

发表于 2019-8-27 11:16 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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zwj6525230 发表于 2019-8-27 11:04
熟制品也可以冷冻嘛

原来如此。

来自客户端

来自客户端

天天干杯，抓牢饭碗！

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whw006

(南老王)

签到天数: 25 天

[LV.4]偶尔看看III

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17^#

发表于 2019-8-27 12:12 | 只看该作者 | 发表于：海南省

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生熟分类目的就是避免交叉污染引起的食源性疾病

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小野马ART

该用户从未签到

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18^#

楼主 | 发表于 2019-8-27 14:56 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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zwj6525230 发表于 2019-8-27 11:04
熟制品也可以冷冻嘛

领导的意思是绿豆糕放冰箱里冰着口感会更好

食品商城，欢迎光临

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小野马ART

该用户从未签到

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19^#

楼主 | 发表于 2019-8-27 14:56 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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whw006 发表于 2019-8-27 12:12
生熟分类目的就是避免交叉污染引起的食源性疾病

主要我们的绿豆糕是预包装的绿豆糕，零售的冰淇淋也是预包装的，这样一起放应该不会涉及到交叉污染吧

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zwj6525230

(还在食品行业)

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[LV.9]以坛为家II

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20^#

发表于 2019-8-27 15:50 | 只看该作者 | 发表于：北京

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小野马ART 发表于 2019-8-27 14:56
领导的意思是绿豆糕放冰箱里冰着口感会更好

领导的说法是正确的，绿豆本来就性寒味甘，冷藏存放更佳。不过还要考虑运输哦，如果温度频繁变化，对产品奔上影响会更大。

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小野马ART

该用户从未签到

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21^#

楼主 | 发表于 2019-8-28 14:58 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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zwj6525230 发表于 2019-8-27 15:50
领导的说法是正确的，绿豆本来就性寒味甘，冷藏存放更佳。不过还要考虑运输哦，如果温度频繁变化，对产品 ...

这有什么依据吗，领导说绿豆糕放冰箱是常识，但这没有科学依据吧

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zwj6525230

(还在食品行业)

签到天数: 446 天

[LV.9]以坛为家II

15 主题	642 帖子	1891 积分

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22^#

发表于 2019-8-29 07:55 | 只看该作者 | 发表于：北京

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小野马ART 发表于 2019-8-28 14:58
这有什么依据吗，领导说绿豆糕放冰箱是常识，但这没有科学依据吧

科学依据。。。然而我并没有找到

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小野马ART

该用户从未签到

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23^#

楼主 | 发表于 2019-8-29 14:15 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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zwj6525230 发表于 2019-8-29 07:55
科学依据。。。然而我并没有找到

什么科学依据大神能给个科普吗

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Diamond_X

签到天数: 170 天

[LV.7]常住居民III

2 主题	205 帖子	416 积分

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24^#

发表于 2019-10-28 10:59 | 只看该作者 | 发表于：北京

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这放在一起没问题吧，互相不影响啊。

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