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楼主: 小野马ART

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[求助]食用碱到底是苏打还是小苏打，食品盛器是使用要求是什么

wangjiyang

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发表于 2019-8-13 15:38 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠

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wangjiyang

该用户从未签到

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发表于 2019-8-13 15:39 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2019-8-13 17:06 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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上次那杯酒发表于 2019-8-13 12:59
化学上就是这么说的啊。

我也一直是这么认为的。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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上次那杯酒

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-8-13 17:15 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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石竹发表于 2019-8-13 17:06
我也一直是这么认为的。

现在说法多了分不清了。

天天干杯，抓牢饭碗！

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2019-8-13 19:12 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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上次那杯酒发表于 2019-8-13 17:15
现在说法多了分不清了。

那就检测一下成分吧

老老实实做人，踏踏实实做事。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-8-13 19:19 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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石竹发表于 2019-8-13 19:12
那就检测一下成分吧

那样最好了。

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天天干杯，抓牢饭碗！

食品商城，欢迎光临

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fuxiaoru6666

(F18970016429)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-8-13 21:26 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠。

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yazhouhou

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-8-14 10:28 | 只看该作者 | 发表于：北京

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初三化学，总要学习日常用物的化学成分名，大苏打、苏打、小苏打对照着加强记忆。那时候就应该学到了，碱面、苏打是碳酸钠。小苏打是碳酸氢钠。

Freedom Through Truth For Service

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cqcook

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发表于 2019-8-14 11:55 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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食用纯碱和小苏打是两个东西，你还是大学生，百度一下这两个东西的分子式。

少收徒弟多喝茶！！

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cqcook

(重庆火锅底料酱料研发技术)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-8-14 11:56 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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小苏打----见水要失效，再次提醒你。

少收徒弟多喝茶！！

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小野马ART

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楼主 | 发表于 2019-8-15 09:30 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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王较瘦发表于 2019-8-13 14:26
食用碱指的是碳酸钠，化学分式为Na2CO3，而小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3
另外容器要专料专用

谢谢

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小野马ART

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楼主 | 发表于 2019-8-15 09:31 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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cqcook 发表于 2019-8-14 11:56
小苏打----见水要失效，再次提醒你。

好的谢谢指教

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