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[讨论]果汁粉和果蔬粉区别

杨大大大

该用户从未签到

4 主题	42 帖子	220 积分

Rank: 3

电梯直达

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1^#

发表于 2019-7-31 17:22 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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想请教一下，果汁粉和果蔬粉有什么不一样，包括原料、工艺以及成品要求。谢谢大家！

区别, 果汁, 果蔬

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石竹

(石竹)

签到天数: 3279 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

Rank: 27

2^#

发表于 2019-7-31 17:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这个还没注意过，果蔬粉是果蔬处理后直接打粉，果汁粉是果汁喷雾干燥得到的？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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朝阳雨

(冻干果蔬厂家)

签到天数: 1007 天

[LV.10]以坛为家III

189 主题	1万帖子	1万积分

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3^#

发表于 2019-7-31 17:57 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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果汁粉，应该是喷雾干燥粉。
果蔬粉，就是果蔬经过工艺处理后，打粉而成。

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参与人数1	粮票+4	收起理由
逍遥如风	+ 4	积极讨论人气费！

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逍遥如风

签到天数: 91 天

[LV.6]常住居民II

150 主题	2万帖子	3万积分

Rank: 18

4^#

发表于 2019-7-31 19:22 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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朝阳雨发表于 2019-7-31 17:57
果汁粉，应该是喷雾干燥粉。
果蔬粉，就是果蔬经过工艺处理后，打粉而成。

差不多是这个意思

微信：41677273
咨询答疑、处理解决烘焙制品加工中出现的各种问题，欢迎同道交流。

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xfwq

(小小)

签到天数: 1825 天

[LV.Master]伴坛终老

534 主题	4万帖子	9万积分

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5^#

发表于 2019-7-31 22:55 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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你能区别果汁与果蔬，就可以区别果汁粉和果蔬粉。

需要看眼科吗

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米羊泱泱

(木龙)

签到天数: 372 天

[LV.9]以坛为家II

29 主题	734 帖子	1381 积分

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6^#

发表于 2019-8-1 15:06 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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字面上理解果汁粉是由果汁制成的粉，果蔬粉中除了水果还包括蔬菜，是这个意思不？

梦想有多远？I'm ready.
认证认可，检验检测，食品配料咨询，标签审核

食品商城，欢迎光临

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winkong

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

0 主题	109 帖子	839 积分

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7^#

发表于 2019-8-1 17:01 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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好像都可以用喷雾干燥。。最近用了果蔬粉和果汁粉，感觉果蔬粉的颗粒感较明显。

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食品小邦

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

60 主题	1502 帖子	3554 积分

Foodmate Team

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8^#

发表于 2019-8-2 09:18 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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果汁粉全溶，果蔬粉含不可溶成分

伙伴网旗下技术难题解决平台食品邦提供研发与生产技术咨询服务，有技术难题可联系食品小邦协助解决。
联系方式：17653538951，微信同号。

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杨大大大

该用户从未签到

4 主题	42 帖子	220 积分

Rank: 3

9^#

楼主 | 发表于 2019-8-2 11:06 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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winkong 发表于 2019-8-1 17:01
好像都可以用喷雾干燥。。最近用了果蔬粉和果汁粉，感觉果蔬粉的颗粒感较明显。

请问您这边是做什么产品的呢

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winkong

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

0 主题	109 帖子	839 积分

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10^#

发表于 2019-8-2 11:40 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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杨大大大发表于 2019-8-2 11:06
请问您这边是做什么产品的呢

固体饮料方面的

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风之啸99

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

0 主题	44 帖子	529 积分

Rank: 3

11^#

发表于 2019-11-5 16:37 | 只看该作者 | 发表于：天津

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本帖最后由石竹于 2019-11-7 14:23 编辑

果蔬粉是水果粉蔬菜粉的简称，为了方便介绍，从字面意思上说果汁粉单指水果浓缩汁做的粉，实际就是水果粉，这两个没啥太深的意义。

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top717

(万王之王)

该用户从未签到

8 主题	90 帖子	442 积分

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12^#

发表于 2019-11-6 15:15 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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溶解性有差异

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