解冻原料的保质期应怎样规定？

milanwk · 发表于 2019-7-25 09:07

根据感官、理化和微生物情况，按照生产工艺经验确定个解冻后存放时间。

陌上烟雨遥 · 发表于 2019-7-25 09:49

不同温度，原料保质期不同，可做测试规定

心不由己 · 发表于 2019-7-25 12:27

解冻物料应当制止解冻后保质期；开封后保质期；
没有明文规定，主要靠自己测试验证或咨询原厂供应商；

心不由己 · 发表于 2019-7-25 12:28

一般你们去问了，原厂生产商都会给一个保守的保质期

蕈针 · 发表于 2019-7-25 15:41

谢谢以上各位的宝贵建议{:342:}

xfwq · 发表于 2019-7-25 16:56

wolf017 发表于 2019-7-25 07:51
仅供参考。

有原料保质期的说法吗？

[求助]解冻原料的保质期应怎样规定？