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楼主: 海禹食品

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[求助]鸡蛋卷保质期

海禹食品

(海祥)

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[LV.3]偶尔看看II

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13^#

楼主 | 发表于 2019-7-22 17:44 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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朝阳雨发表于 2019-7-22 17:37
水分越低，微生物越难生存和繁殖，越好控制，

水分要怎么控制呢

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朝阳雨

(冻干果蔬厂家)

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[LV.10]以坛为家III

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14^#

发表于 2019-7-22 17:47 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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看你制作的时间长短来定。

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海禹食品

(海祥)

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[LV.3]偶尔看看II

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15^#

楼主 | 发表于 2019-7-22 17:51 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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朝阳雨发表于 2019-7-22 17:47
看你制作的时间长短来定。

哥们，可以说的明白些吗，听不懂

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朝阳雨

(冻干果蔬厂家)

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[LV.10]以坛为家III

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16^#

发表于 2019-7-22 17:52 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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看你的工艺来决定了。加热温度和时间，需要你自己来掌握。

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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17^#

发表于 2019-7-22 17:58 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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上次那杯酒发表于 2019-7-22 16:45
你是三小，还是工厂？

还有是不是食品经营的现场制售。

需要看眼科吗

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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18^#

发表于 2019-7-22 17:59 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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海禹食品发表于 2019-7-22 17:02
小作坊不能加防腐剂吗，不会是每出一款产品，都要去当地监管检测吧

小作坊加防腐剂没有依据，都要去当地监管咨询。

需要看眼科吗

食品商城，欢迎光临

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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19^#

发表于 2019-7-22 18:49 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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xfwq 发表于 2019-7-22 17:58
还有是不是食品经营的现场制售。

确有可能。

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来自客户端

天天干杯，抓牢饭碗！

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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20^#

发表于 2019-7-22 18:50 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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海禹食品发表于 2019-7-22 17:43
我的意思是，小作坊是不是生产出来一款产品就要去检测以后才能销售

作坊各地自行管理，要咨询当地监管。

来自客户端

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天天干杯，抓牢饭碗！

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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21^#

发表于 2019-7-22 18:54 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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海禹食品发表于 2019-7-22 17:15
什么意思，能讲的清楚点吗。感谢

不是别人讲不清楚，是你自己弄不清楚，做自己弄不清楚的事，很容易掉坑里去的。
感觉做点熟悉的事吧，食品做起来简单，坑也很深。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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22^#

发表于 2019-7-22 20:43 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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我国的食品安全国家标准从来没有规定小作坊的食品如何使用食品添加剂。
小作坊的管理，是由各地自己规定管理办法的。所以需要咨询当地的监管部门。

需要看眼科吗

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海禹食品

(海祥)

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[LV.3]偶尔看看II

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23^#

楼主 | 发表于 2019-7-22 21:41 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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朝阳雨发表于 2019-7-22 17:52
看你的工艺来决定了。加热温度和时间，需要你自己来掌握。

我是做保质期，和温度时间有关系吗。温度时间长了都会糊

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海禹食品

(海祥)

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主 | 发表于 2019-7-22 21:42 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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xfwq 发表于 2019-7-22 17:58
还有是不是食品经营的现场制售。

包装，往超市送，保质期要在半年半年左右

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