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[求助]鸡蛋卷保质期

海禹食品

(海祥)

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发表于 2019-7-22 16:43 | 只看该作者回帖奖励

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雷竞技官网怎么样的兄弟们，我想加工鸡蛋卷然后密封包装送超市，保质期在半年以上，加工鸡蛋卷时的面糊里需要加防腐剂吗。要用氮气包装还是怎么包装

鸡蛋, 包装, 蛋卷, 加工, 保质

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发表于 2019-7-22 16:45 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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你是三小，还是工厂？

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天天干杯，抓牢饭碗！

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ahhmin

(什么D西西)

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发表于 2019-7-22 16:49 | 只看该作者 | 发表于：广西

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鸡蛋卷要加防腐剂不是吓人吧，高温加工的水分少没有必要，最多加点抗氧化剂

防止油哈

不一样的角度

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海禹食品

(海祥)

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楼主 | 发表于 2019-7-22 16:52 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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上次那杯酒发表于 2019-7-22 16:45
你是三小，还是工厂？

不是工厂，

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上次那杯酒

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-7-22 16:55 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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海禹食品发表于 2019-7-22 16:52
不是工厂，

咨询当地监管，小作坊能否用添加剂。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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海禹食品

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楼主 | 发表于 2019-7-22 16:55 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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ahhmin 发表于 2019-7-22 16:49
鸡蛋卷要加防腐剂不是吓人吧，高温加工的水分少没有必要，最多加点抗氧化剂防止油哈

抗氧化剂我知道加到饱和度高油里，你说的：高温加工的水分少没有必要。什么意思

食品商城，欢迎光临

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海禹食品

(海祥)

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楼主 | 发表于 2019-7-22 17:02 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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上次那杯酒发表于 2019-7-22 16:55
咨询当地监管，小作坊能否用添加剂。

小作坊不能加防腐剂吗，不会是每出一款产品，都要去当地监管检测吧

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三毛两斤

(三毛两斤)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-7-22 17:05 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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海禹食品发表于 2019-7-22 17:02
小作坊不能加防腐剂吗，不会是每出一款产品，都要去当地监管检测吧

那你在怎么又能力保证知道自己产品的雷竞技百科呢？

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卑鄙是卑鄙者的通行证高尚是高尚者的墓志铭

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海禹食品

(海祥)

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楼主 | 发表于 2019-7-22 17:15 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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三毛两斤发表于 2019-7-22 17:05
那你在怎么又能力保证知道自己产品的雷竞技百科呢？

什么意思，能讲的清楚点吗。感谢

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上次那杯酒

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发表于 2019-7-22 17:33 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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海禹食品发表于 2019-7-22 17:02
小作坊不能加防腐剂吗，不会是每出一款产品，都要去当地监管检测吧

很多地方小作坊就不能用添加剂，还谈什么每种食品了。

天天干杯，抓牢饭碗！

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朝阳雨

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11^#

发表于 2019-7-22 17:37 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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水分越低，微生物越难生存和繁殖，越好控制，

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海禹食品

(海祥)

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楼主 | 发表于 2019-7-22 17:43 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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上次那杯酒发表于 2019-7-22 17:33
很多地方小作坊就不能用添加剂，还谈什么每种食品了。

我的意思是，小作坊是不是生产出来一款产品就要去检测以后才能销售

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