答案解析版|《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》

foodvip · 发表于 2019-7-11 16:45

本帖最后由 foodvip 于 2019-7-12 08:43 编辑

2019年7月9日，国家市场监督管理总局发布了《市场监管总局关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告》，要求加强食品安全管理人员的培训考核，提升食品雷竞技百科安全管理能力和水平，同时发布了《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》，并说明了题库的使用方法。
雷竞技电竞研究发现，该题库主要以《食品安全法》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等标准法规为依据，涉及食品生产经营企业的食品安全主体责任、食品标签标识、食品原辅材料的采购与使用、食品生产经营过程中的食品安全控制要求等内容，全面反映了国家对于食品安全管理人员的知识要求。
雷竞技电竞依据现行有效的食品标准与法规，针对题库中的题目整理了参考答案并给出了解析，以供行业参考。同时，随着我国食品安全监管制度的进一步健全，食品标准法规也在不断的发生变化，题库中题目的答案也会伴随标准法规的变化而不同，在此雷竞技电竞提醒广大网友和企业，一定要及时跟进食品标准法规的变化更新情况，以便做出应对和调整。

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吴问立 · 发表于 2019-7-15 14:18

据说是从APP后台得到的答案，仅供参考
来源没有确认

判断题				单选题				多选题
1	至	5	OOXOO	1	至	5	CCDAB	1	ABCD	31	BC	61	ABCD
6	至	10	XOXXX	6	至	10	CDDCA	2	ABCD	32	ABC	62	ABD
11	至	15	OOOXO	11	至	15	ACCAB	3	ABD	33	BCD	63	BCD
16	至	20	OXXXX	16	至	20	DDDCC	4	ABCD	34	ABCD	64	ABCD
21	至	25	XOXXX	21	至	25	CABAA	5	ABCD	35	ABC	65	ABCD
26	至	30	OOXOX	26	至	30	DBDCC	6	ABC	36	ACD	66	ABCD
31	至	35	XOOXX	31	至	35	DADBD	7	BCD	37	ABCD	67	ABC
36	至	40	XXXOX	36	至	40	ACDAD	8	ABD	38	ABD	68	ABCD
41	至	45	XXOXX	41	至	45	BAABD	9	AB	39	ACD	69	AB
46	至	50	XXXXO	46	至	50	DDAAC	10	ABCD	40	AB	70	ABCD
51	至	55	XOOOX	51	至	55	CBDBB	11	ABCD	41	ABCD
56	至	60	XXXXX	56	至	60	ABADA	12	BD	42	ABCD
61	至	65	OOXXO	61	至	65	ADBCA	13	ACD	43	ABCD
66	至	70	OOOOX	66	至	70	CBADA	14	ABCD	44	ABD
71	至	75	OXXOO	71	至	75	ACCDB	15	ABD	45	ABC
76	至	80	XOXOO	76	至	80	DAAAD	16	ABD	46	ABCD
81	至	85	OOOOX					17	ABCD	47	ACD
86	至	90	XXXXX					18	BC	48	ABC
91	至	95	OOOXO					19	ABCD	49	ABCD
96	至	100	OOOOO					20	ABCD	50	ABCD
101	至	105	OOXOO					21	ABCD	51	ABCD
106	至	110	OOOOX					22	ABCD	52	ABD
111	至	115	XOOOO					23	ABCD	53	ABD
116	至	120	OXOOO					24	ABCD	54	ABCD
121	至	125	XOOOX					25	AC	55	ABCD
126	至	130	XXXOO					26	ABC	56	ABCD
131	至	135	XXOOO					27	ABC	57	ABCD
136	至	140	OXOXX					28	ABD	58	ABC
141	至	145	OOXOX					29	ABC	59	ABCD
146	至	150	XXXXO					30	ABCD	60	ABCD