一起来解答（食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库）

yihualiu

不错，下载学习

yanaizhou

luobuyu 发表于 2019-7-11 10:36
53.食品生产过程中化学污染的途径包括（ ）。
A、清洁剂、消毒剂污染
B、包装迁移

虫害属于物理污染

13797196346

不错，谢谢分享。

shhear

luliu3212080 发表于 2019-7-11 10:31
68题，原文是“应安装”，题目是“可安装”。一个是强制性要求，一个是建议要求，我觉得应该也是错的

可装门也可装装窗

luobuyu

billxiongcl 发表于 2019-7-11 10:52
你这样理解的话，含量声称没有写成营养成分含量声称，比较声称没有写成营养成分声称，都不对了，“营养成 ...

请回归标准内查看。

LinLinux

谢谢分享 楼主

whw006

yanaizhou 发表于 2019-7-11 11:09
虫害属于物理污染

也可能生物危害

陈叶子yezi

254807486 发表于 2019-7-10 17:10
28应该是鼓励，上个月那什么深化改革食安意见还有提。

对，28题我也认为是错的，是鼓励

wangfeng219

1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。（X）食品安全法第四条　食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（X）任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
3.食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。（X）
食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。（√）
5.食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）。（X）食品生产经营应当符合食品安全标准

aluge

luobuyu 发表于 2019-7-11 10:42
清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭， 个人理解，自动关闭门是一种，当然如果派个 ...

这个没有强制性要求，但对于特殊食品，保健食品里有一个强制要求，不同清洁区之间应设互锁。

angershine

多选题第69题修改一下答案为ABC呗，功能声称在28050里都有说明的

djw1014227401

考试和考核是一个意思吧？