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[求助]即食产品的定义

15583512315

(亮剑)

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[LV.7]常住居民III

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电梯直达

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1^#

发表于 2019-7-1 09:28 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：四川省

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例如:：一款调料，使用方法是放在碗底，用热水或热汤冲调，这种应该算作即食还是非即食呢？

即食, 使用, 使用方法, 还是, 热水

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FFhuihui

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-7-1 10:06 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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可以看下《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）问答，第五条有对即食进行说明，看是否有帮助

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-7-1 10:55 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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研究下29921问答。

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服务至尚

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[LV.6]常住居民II

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4^#

发表于 2019-8-3 14:17 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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即食应该理解是打开就能吃你这个还用热水冲调

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8311711

(蒙面蕉人)

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[LV.10]以坛为家III

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5^#

发表于 2019-8-3 15:23 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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个人认为只要不是香辛料类都应该算即食，加热水冲调只是使用方法。不需要另外加热灭菌过程，例如芝麻酱，你推荐的使用方法是加热水冲稀后使用，但是有些喜欢重口味就直接拌。又如火锅底料等

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