配料用了蓝莓果浆和蓝莓原汁，可以标识果汁含量100%吗

上次那杯酒

fendou_998 发表于 2019-6-19 08:14
因为执行31121 必须标注果汁含量 所以想是不是可以写100%

能达到100%就可以。

石竹

fendou_998 发表于 2019-6-19 08:12
配料只用了蓝莓果浆和蓝莓原汁

没做过饮料，果浆和果汁有什么区别？

fendou_998

上次那杯酒 发表于 2019-6-19 08:20
能达到100%就可以。

只要不加水和其他辅料 加的就是果浆和原汁 就可以标注100%是吗？

上次那杯酒

fendou_998 发表于 2019-6-19 08:37
只要不加水和其他辅料 加的就是果浆和原汁 就可以标注100%是吗？

个人理解，达到了100%。

fendou_998

上次那杯酒 发表于 2019-6-19 08:41
个人理解，达到了100%。

哈哈 谢谢 这些国标真的是很难搞透彻

上次那杯酒

fendou_998 发表于 2019-6-19 10:40
哈哈 谢谢 这些国标真的是很难搞透彻

中国文字博大精深。

cfreedx

果浆和原汁，加起来就是果汁吗？

dianfagongsi

汇源是浓缩果汁和水两样原料，它就敢写百分之百，我觉得楼主的没问题

gwj11p

只要没加糖和酸同时调节，就可以标识100%，GBT31121中有详细的说明。你的这个就是100%的果汁

wangxiaoyang008

楼主的产品是什么分类

心安吖

个人觉得没问题，两种原料都只有蓝莓，只是制作方法不同：1、蓝莓原汁只是蓝莓的果汁。
2、蓝莓的原浆是将蓝莓果实直接打碎的，也就将花青素含量最高的果实与果肉打碎。