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[求助]香肠有猪毛!

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2019-6-14 21:40 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:福建省
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原材料有猪毛,前工序有专人在挑,但还是成品后发现较多产品有猪毛。请教各位有没有好的前工序处理方式,感谢!!
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-6-14 22:33 | 只看该作者 | 发表于:湖南省
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那是原材料不合格咯 这也敢用 风险有点大 得不偿失

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发表于 2019-6-14 22:41 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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要从供应商管理抓起啊。
(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-6-14 22:45 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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控制原材料吧。
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(幽幽)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-6-15 08:10 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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第一关控制住了,否则很难的。
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好好学习,天天向上!
(大勇)

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发表于 2019-6-15 08:32 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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制定原料采购标准,监督采购执行。
不念过往,不畏将来!

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发表于 2019-6-21 14:13 | 只看该作者 | 发表于:河北省
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如果是为了省钱或目前的模式需要用白条自己分割,可以考虑火烤等去毛或做好上游供应商管理;若没有特别要求可以换成号肉
不患人之不己知,患不知人也!

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楼主 | 发表于 2019-6-21 17:15 | 只看该作者 | 发表于:福建省
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seriman 发表于 2019-6-21 14:13
如果是为了省钱或目前的模式需要用白条自己分割,可以考虑火烤等去毛或做好上游供应商管理;若没有特别要求 ...

好的,谢谢
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