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[求助]腊鱼和腊肉能在同一车间生产么

陈TY

(陈晨辰宸)

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[LV.9]以坛为家II

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电梯直达

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1^#

发表于 2019-4-25 14:34 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖南省

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公司是做肉制品的，有熏腊肉制品许可证，现在想办理预制水产品的许可证做腊鱼，这样子可以么？

许可, 许可证, 制品, 腊肉, 肉制品

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徐世刚

(18380458380)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-4-25 14:44 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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“腊鱼”生产许可证分类应该在腌腊肉制品，直接产就可以，不用做水产品的生产许可证，

专注食品工厂设计与建设，欢迎垂询！18380458380

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2019-4-25 14:47 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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徐世刚发表于 2019-4-25 14:44
“腊鱼”生产许可证分类应该在腌腊肉制品，直接产就可以，不用做水产品的生产许可证，

是这样吗？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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徐世刚

(18380458380)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-4-25 14:56 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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石竹发表于 2019-4-25 14:47
是这样吗？

这个工艺太有特点了，如果只是原料变化，根本不需要换证，最多加点设备，如果不放心，可以到当地的食药局，问问，领导点头，更重要

专注食品工厂设计与建设，欢迎垂询！18380458380

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小潘家手工坊

(陌盐时光)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-4-25 14:58 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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鱼类属于水产品加工类别，腊鱼也是用鲜鱼加工。

来自客户端

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学习永远是前进的动力

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2019-4-25 15:06 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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徐世刚发表于 2019-4-25 14:56
这个工艺太有特点了，如果只是原料变化，根本不需要换证，最多加点设备，如果不放心，可以到当地的食药局 ...

虽然工艺相同设备一样，但感觉属于水产品。

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

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徐世刚

(18380458380)

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[LV.7]常住居民III

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7^#

发表于 2019-4-25 15:12 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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石竹发表于 2019-4-25 15:06
虽然工艺相同设备一样，但感觉属于水产品。

水产品加工许可证里有三小类：干制，盐渍，鱼糜，这就可以了

专注食品工厂设计与建设，欢迎垂询！18380458380

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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8^#

发表于 2019-4-25 15:17 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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还是咨询下监管好了。

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hgz1188

(Huang Gong)

该用户从未签到

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9^#

发表于 2019-4-25 15:37 | 只看该作者 | 发表于：广西

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能不能生产自己最清楚，如果能生产出合格的产品，过监管部门审批关应该不难。

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川东顽石

(川式复合调味料践行者)

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[LV.Master]伴坛终老

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10^#

发表于 2019-4-25 15:51 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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讨论归讨论，最终还得当地职能部门说了算。

让更多的人吃到更加健康、美味的食品……

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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11^#

发表于 2019-4-25 16:24 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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徐世刚发表于 2019-4-25 15:12
水产品加工许可证里有三小类：干制，盐渍，鱼糜，这就可以了

能靠哪个算哪个了，当然具体还得当地监管部门说了算，要是遇到是鱼肉也是肉的，也没办法，当肉好了。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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hcbo12

(到农村去到边疆)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2019-4-25 16:43 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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理论上来讲不可行，首先是2个类别一个是肉制品一个是水产制品。不能在同一产线，同一设备。

一天一点进步

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