半固态调味料（含油型和非含油型）

PanTt · 发表于 2019-4-19 10:50

请问下各位大神，含油型和非含油型的酸价和过氧化值指标的范围应是不同的，但是我没有找到相关标准，请帮帮忙，谢谢！

yanaizhou · 发表于 2019-4-19 11:10

没有国标，自己找地方省份有地方标准吗，如果没有请指定企业标准

龙爷 · 发表于 2019-4-19 11:12

产品标准没有规定？

zynn · 发表于 2019-4-19 11:27

看看地标，河南四川上海好像都有！

kingwuguo · 发表于 2019-4-19 15:21

本来就没标准啊
好不容易出个国标31644，啥也没写

但有些地标倒是可以参考

一般以脂肪含量10%作为分界线

非油型不做规定

主要参考河南地标

犯错 · 发表于 2019-4-19 15:51

含油型和非含油型的酸价和过氧化值指标的范围应是不同的，

非含油型的还有酸价和过氧化值指标吗？？？

yanaizhou · 发表于 2019-5-12 11:43

非油型何来酸价过氧化值一说

[求助]半固态调味料（含油型和非含油型）