粮票
126
在线时间
45 小时
金币
37
最后登录
2023-3-12
注册时间
2019-3-21
帖子
198
精华
0
积分
317
阅读权限
30
UID
1380057
签到天数: 5 天
[LV.2]偶尔看看I
中级会员
|
本帖最后由 你过来呀 于 2019-4-5 20:03 编辑
昨天、今天两天是工厂的ISO22000/HACCP体系第一次监督审核,经过之前一个星期的加班加点,终于结束了,顺利通过。审核老师给出了很多专业性的意见,不符合项给开了2个一般不合格项。一个星期多的加班加点么有白费啊,审核老师对俺的陪同工作和对体系理解给了个比较高的评价,可能大家觉得这个工作挺简单的,么有啥好炫耀的,不过俺还是要忍不住炫耀一下,现在先别问俺为毛这么高兴,为毛这么膨胀,最后揭晓答案。
补充—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— 直接上干货审核周期一般是1.5-2天,1-2位审核老师,我们这次就是两位。两天的时间内得审现场,审从上次审核到这次审核中间的记录,内容相当的多,保不准审核老师要审哪个点。 先说现场,卫生一定要打扫好,可能厂房、设施设备比较老旧,但一定要打扫干净,不能有脏污,更不能有虫害,要做好车间密闭和虫害控制措施; 其次要把记录理顺、弄全了,不能存在文件、记录上的空白和漏洞,东西有、没做到位和东西没有是两个概念; 1.对CCP点的监控,记录要保持完整,最好是把CCP的监控要求,备注下记录的最下方; 2.追溯体系的条理性,把一年内所有的批次都追溯到位,谁也不敢保证,但是总得有那么一部分是能追溯到的,一点都没有,那你也得想出来一点; 3.法规强制要求提供的产品、水质、计量器具、特种设备这些东西的检验报告、证书要有的,而且都要在有效期内; 4.HACCP体系验证、追溯召回演练、应急演练、内审、管理评审、这些一年做个一两次的东西都要有,这个是我之前的弱点,没有自己操作过,这次本想参考去年的版本,结果是去年做的惨不忍睹,找了之前的同事,参考雷竞技官网怎么样 上小伙伴们的样本,好歹弄出来一份。
|
|