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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 生产与雷竞技百科管理 ? 关于鲜鸡蛋的标识及裂纹蛋处理问题

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[求助]关于鲜鸡蛋的标识及裂纹蛋处理问题

qingyunwu

(青云)

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[LV.6]常住居民II

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电梯直达

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1^#

发表于 2019-4-3 11:27 | 只看该作者回帖奖励

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| 正序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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各位大神：
有两个问题请帮忙解答

使用预包装的鲜鸡蛋，包装信息包括鸡蛋的数量、产地、生产日期等，参考标准为GB 2749-2015 食品安全国家标准蛋与蛋制品，标准中未明确鸡蛋的标识要求。行业标准SB/T 10895-2012 鲜蛋包装与标识规定了鲜蛋的包装与标识应符合GB 7718的要求，但是作为推荐性标准，是否必须执行？
在鸡蛋生产过程中，因各种原因存在裂纹蛋或者感官指标不符合GB 2749-2015 的要求，不能作为鲜蛋售卖。请问类似不合格产品应如何处理？是否有相关法规条款可参考？

鸡蛋, 标准, 标识, 包装, 要求

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2019-4-3 13:17 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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后面估计有人要跟帖说，母鸡下蛋时不知道食品安全标准。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2019-4-3 13:16 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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1、标识了哪个标准，就好符合哪个标准要求，GB 2749-2015 食品安全国家标准蛋与蛋制品是食品安全标准，不选为执行标准，也要符合其中的要求。
2、经营不符合食品安全标准的食品，看看食品安全法如何处置。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2019-4-3 12:24 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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1.必须符合标示执行标准的规定；
2.不能用于食品加工。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2019-4-3 12:02 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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1、如何采用了10895作为产品标准，其中的条款都要遵守，就要符合7718。

天天干杯，抓牢饭碗！

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