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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? 为什么GB10136中熟制水产品不用检测菌落总数和大肠菌群

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[求助]为什么GB10136中熟制水产品不用检测菌落总数和大肠菌群

dboygod12

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2019-3-26 12:17 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：上海

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一般食品菌落总数和大肠菌群是必检的，怎么这个标准里的熟制水产品可以不用检测菌落总数和大肠菌群呢

菌落总数, 总数, 大肠菌群, 菌落, 大肠菌

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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2^#

发表于 2019-3-26 12:56 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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食品安全标准一般没有菌落总数和大肠菌群指标。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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柳下疯来

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[LV.10]以坛为家III

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3^#

发表于 2019-3-26 13:51 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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可能是因为熟制的并不是即食的！

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laoshou

(新银)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2019-3-26 14:06 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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你阳了吗

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laoshou

(新银)

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2019-3-26 14:09 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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其实，《GB 10136-2015 食品安全国家标准动物性水产制品》
这个标准并不是产品标准。
你的产品标准中应该有相应的指标规定。

你阳了吗

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食品会议

(会议在线)

该用户从未签到

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6^#

发表于 2019-3-26 14:10 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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食品安全标准

食品商城，欢迎光临

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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7^#

发表于 2019-3-26 14:19 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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laoshou 发表于 2019-3-26 14:09
其实，《GB 10136-2015 食品安全国家标准动物性水产制品》
这个标准并不是产品标准。
你的产品标准中应 ...

为何给自己套上不必要的套？
国家都不作要求
你自我加压，不一定是好事

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2019-3-26 14:20 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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得查当初的意见稿同时的修订说明了

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laoshou

(新银)

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2019-3-26 16:36 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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吴问立发表于 2019-3-26 14:19
为何给自己套上不必要的套？
国家都不作要求
你自我加压，不一定是好事

请先确定是不是产品标准。

你阳了吗

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laoshou

(新银)

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[LV.Master]伴坛终老

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10^#

发表于 2019-3-26 16:44 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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吴问立发表于 2019-3-26 14:19
为何给自己套上不必要的套？
国家都不作要求
你自我加压，不一定是好事

如果连出厂检验与型式检验都无法确定，这一样是给自己套上不必要的套。

你阳了吗

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dboygod12

该用户从未签到

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11^#

楼主 | 发表于 2019-3-27 12:16 | 只看该作者 | 发表于：上海

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laoshou 发表于 2019-3-26 14:09
其实，《GB 10136-2015 食品安全国家标准动物性水产制品》
这个标准并不是产品标准。
你的产品标准中应 ...

我们就是引用这个标准生产的

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spring91

(ooky)

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[LV.4]偶尔看看III

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12^#

发表于 2019-3-28 11:16 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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征求意见稿和编制说明中对所有即食的动物性水产制品都有微生物限量要求，正式版发布时却变成了仅对即食生制的有要求，熟制的无要求，搞不懂是行业协会NB，还是文本编辑错误

编制说明.png(20.56 KB, 下载次数: 41)

编制说明.png

征求意见稿.png(10.27 KB, 下载次数: 42)

征求意见稿.png

好好学习

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